Tranebærgryte med mørt storfekjøtt
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tranebærgryte med storfekjøtt. Perfekt for høst- og vintermåltider med en syrlig og søt smak.
Foto av Thiago Rebouças på Pexels
Ingredienser
- 7 dl storfebuljong
- 2,5 dl vann
- 2 bokser (à 410 g) tranebærsaus
- 1 stk (ca. 1,8 kg) storfe chuck-stek
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3 ss hvetemel
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor søt løk, hakket
Ingredienser
- 7 dl storfebuljong
- 2,5 dl vann
- 2 bokser (à 410 g) tranebærsaus
- 1 stk (ca. 1,8 kg) storfe chuck-stek
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3 ss hvetemel
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor søt løk, hakket
Slik gjør du:
- Kok opp storfebuljong og vann i en kjele på høy varme.
- Rør inn tranebærsausen til den er oppløst. Hell sausen i en slow cooker satt på Høy.
- Krydre storfesteken med salt og pepper, og strø jevnt over melet.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels varme.
- Stek steken i den varme oljen til den er brun på alle sider, ca. 2 minutter per side.
- Overfør steken til slow cookeren sammen med den hakkede løken.
- Kok til steken lett kan trekkes fra hverandre med en gaffel, ca. 4 timer.
Om denne retten
Denne tradisjonelle tranebærgryten er en sann vinterglede! Kombinasjonen av mørt storfekjøtt, den deilige søte-sure sausen og den varme, hjemmekoselige følelsen gjør dette til en rett som samler familien rundt bordet. Den er perfekt for de kalde kveldene når man trenger noe godt og næringsrikt.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet chuck-stek for mest mulig smakfullt og mørt kjøtt.
- 2La gryten småkoke i slow cookeren i flere timer for å få kjøttet perfekt mørt og smaksekstrakter fra buljong og tranebær til å trekke godt inn.
- 3Tykkelsen på gryten kan reguleres ved å tilsette mer eller mindre hvetemel i starten.
Serveringsforslag
Server den dampende varme tranebærgryten sammen med kremet potetmos og frisk salat for å skape en balansert og næringsrik middag. Avslutt med et glass rødvin for den ultimate vinterkomforten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærgryte med mørt storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærgryte med mørt storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærgryte med mørt storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Tranebærgryte med mørt storfekjøtt er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærgryte med mørt storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærgryte med mørt storfekjøtt?▼
En porsjon av Tranebærgryte med mørt storfekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
