Tranebærgryte med storfekjøtt
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tranebær pot roast. Perfekt for høst- og vintermåltider med en syrlig og søt smak.
Om denne retten
Denne tradisjonelle tranebærgryta er en sann vinterglede! Kombinasjonen av mørt storfekjøtt, den deilige søte-sure sausen og den varme, hjemmekoselige følelsen gjør dette til en rett som samler familien rundt bordet. Den er perfekt for de kalde kveldene når man trenger noe godt og næringsrikt.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl storfebuljong
- 2,4 dl vann
- 2 (410 gram) bokser tranebærsaus
- 1 (1815 gram) storfe chuck-steik
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 stor søt løk, hakket
Ingredienser
- 1. 7,1 dl storfebuljong
- 2,4 dl vann
- 2 (410 gram) bokser tranebærsaus
- 1 (1815 gram) storfe chuck-steik
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 stor søt løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Kok opp storfebuljong og vann i en kjele på høy varme. Rør inn tyttebærsausen til den er oppløst. Hell sausen i en slow cooker satt på Høy.
- 2I mellomtiden krydr storfesteigen med salt og pepper, og strø jevnt over melet. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels varme. Stek steken i den varme oljen til den er brun på alle sider, ca. 2 minutter per side. Overfør steken til slow cookeren sammen med den hakkede løken.
- 3Kok til steken lett kan trekkes fra hverandre med en gaffel, ca. 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet chuck-steik for mest mulig smakfull og mørt kjøtt.
- 2La gryta småkoke i slow cookeren i flere timer for å få kjøttet perfekt mørt og smaksekstrakter fra buljong og tranebær til å trekke godt inn.
- 3Fortykkelsen av gryta kan reguleres ved å tilsette mer eller mindre hvetemel i starten.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme tranebærgryta sammen med kremet potetmos og frisk salat for å skape en balansert og næringsrik middag. Avslutt med et glass rødvin for den ultimate vinterkomforten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærgryte med storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærgryte med storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærgryte med storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Tranebærgryte med storfekjøtt er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærgryte med storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærgryte med storfekjøtt?▼
En porsjon av Tranebærgryte med storfekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Merritts butternut squash-gratin
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
