Tranebær- og hvit sjokoladepærekake
Lær hvordan du lager en deilig tranebær og hvit sjokolade pekannøtt pai. Perfekt som dessert i høst- og vintermåltider. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Denne tranebær- og hvit sjokoladepærekaken er et sømløst samspill mellom søtt og syrlig, med en deilig crunch fra pekannøttene. Oppskriften er en moderne vri på den klassiske nordiske desserten, og byr på en uventet og forfriskende smaksopplevelse som passer perfekt som avslutning på et høytidelig måltid.
Ingredienser
- 1 ferdig paibunn (for dobbel bunn, 23 cm paibunn)
- 3,2 dl ferske eller frosne tranebær
- 2,4 dl halverte pekannøtter
- 2,4 dl hvit sjokolade- eller vaniljefargede chips
- 3 egg
- 1,8 dl godt pakket brunt sukker
- 1,8 dl lys mais sirup
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje revet appelsinskall
Ingredienser
- 1 ferdig paibunn (for dobbel bunn, 23 cm paibunn)
- 3,2 dl ferske eller frosne tranebær
- 2,4 dl halverte pekannøtter
- 2,4 dl hvit sjokolade- eller vaniljefargede chips
- 3 egg
- 1,8 dl godt pakket brunt sukker
- 1,8 dl lys mais sirup
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje revet appelsinskall
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Kjevle ut bunnen og legg den i en 23-centimeters paiform.
- 3Lag et lag med tranebær, pekannøtter og chips i den bunnen.
- 4I en stor bolle, pisk eggene.
- 5Tilsett brunt sukker, sirup, mel og appelsinskall, og bland godt.
- 6Hell over tranebærblandingen.
- 7Stek i 35 til 40 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun og fyllet har stivnet i midten.
- 8Dekk til med aluminiumsfolie som er sprayet med non-stick-spray etter 25 minutter.
- 9Avkjøl helt, ca. 2 timer.
- 10Hvis ønskelig, server med pisket krem.
- 11Pynt etter eget ønske.
- 12Oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske eller frosne tranebær for best mulig smak og konsistens.
- 2La kaken avkjøle seg helt før servering, slik at fyllet får tid til å stivne perfekt.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer hvit sjokolade eller vaniljebaserte chips for å få din egen, unike variant.
Serveringsforslag
Denne kaken er en ypperlig avslutning på et julemåltid, og passer utmerket sammen med en krydret julöl eller et glass av det gode, norske juleølet. Servér den gjerne med en klatt lett pisket krem for å balansere den søt-sure smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og hvit sjokoladepærekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og hvit sjokoladepærekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og hvit sjokoladepærekake?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og hvit sjokoladepærekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og hvit sjokoladepærekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og hvit sjokoladepærekake?▼
En porsjon av Tranebær- og hvit sjokoladepærekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
