Tradisjonell mandarinris med stekt ris
Lær hvordan du lager tradisjonell mandarin stekt ris med en enkel oppskrift. Perfekt som en rask og smakfull hovedrett for alle anledninger.
Om denne retten
Tradisjonell mandarinris er en klassisk kantonesisk rett som har vært en del av det kinesiske kjøkkenet i generasjoner. Denne enkle, men smaksrike retten er et must for enhver som elsker den fyldige, umami-rike smaken av fersk ingefær, hvitløk og lapchang - en kinesisk pølse som gir retten en deilig røyket karakter.
Ingredienser
- Canolaolje
- 3 egg
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket ingefær
- 1 bunt hakkede vårløk, grønn og hvit del atskilt
- 1 lapchang, i terninger (kinesisk pølse), kan erstattes med 4 skiver kokt bacon
- 19 dl kokt, daggammelt langkornet ris
- 3 spiseskjeer tynn soyasaus
- 1/2 teskje hvit pepper
- Salt etter smak
Ingredienser
- Canolaolje
- 3 egg
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket ingefær
- 1 bunt hakkede vårløk, grønn og hvit del atskilt
- 1 lapchang, i terninger (kinesisk pølse), kan erstattes med 4 skiver kokt bacon
- 19 dl kokt, daggammelt langkornet ris
- 3 spiseskjeer tynn soyasaus
- 1/2 teskje hvit pepper
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en wok, tilsett 2 spiseskjeer olje og rør raskt egget lett. Ta egget ut. I den samme woken, dekk med olje og wok-stek hvitløk og ingefær. Tilsett hvitløksløk og lapchang. Ha i ris og bland godt. Tilsett soyasaus, hvit pepper og det eggerøren. Smak til med krydder. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at risen er daggammel for best tekstur - fersk ris kan bli klissete.
- 2- Hakk hvitløk og ingefær fint for at smakene skal fordele seg jevnt i retten.
- 3- Rist lapchangen eller baconskivene lett før du har dem i for å få dem sprø og smakfulle.
Serveringsforslag
Denne mandarinrisen passer utmerket til en enkel hverdagsrett, men kan også serveres som en del av et større kinesisk måltid. Topp gjerne med et stekt egg eller noen dråper sesamolje for ekstra fylde og aroma.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell mandarinris med stekt ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell mandarinris med stekt ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell mandarinris med stekt ris?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell mandarinris med stekt ris er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell mandarinris med stekt ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell mandarinris med stekt ris?▼
En porsjon av Tradisjonell mandarinris med stekt ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
