Toscansk-inspirert pepperkylling
Lær hvordan du lager en smakfull tuscan-style peppered kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Toscansk-inspirert pepperkylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer grovmalt svart pepper, Sitronbåter. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 1135 gram kyllinger, delt i to, ryggvirvler fjernet, overflødig fett trimmet
- 2. 8 spiseskjeer olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 3. 2 spiseskjeer grovmalt svart pepper
- 4. Sitronbåter
Ingredienser
- 1. 1. 1135 gram kyllinger, delt i to, ryggvirvler fjernet, overflødig fett trimmet
- 2. 8 spiseskjeer olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 3. 2 spiseskjeer grovmalt svart pepper
- 4. Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 11. Gni hver kyllinghalvdel godt inn med 2 spiseskjeer olje, deretter 1 1/2 teskje pepper. Strø rikelig med salt over. La stå i romtemperatur i 1 time. Forvarm grillen. Plasser kyllingen med skinnsiden ned på grillristen. Pass på å følge nøye med for å unngå at det brenner seg, og grill kyllingen 5 til 6 tommer fra varmekilden til den er gyllenbrun, ca. 12 minutter. Fjern grillristen fra ovnen. Bruk tang til å overføre kyllingen til en tallerken. Hell av eventuelle safter fra pannen. Sett kyllingen tilbake i grillen med skinnsiden opp på grillristen. Grill til skinnet er sprøtt og gyllenbrunt, ca. 5 minutter. Vend kyllingen og legg den med skinnsiden ned igjen, og grill til den er gjennomstekt, ca. 8 minutter til. Overfør kyllingen til et serveringsfat; la den hvile i 5 minutter. Server med sitronbåter som kan presses over.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toscansk-inspirert pepperkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toscansk-inspirert pepperkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toscansk-inspirert pepperkylling?▼
Total tilberedningstid for Toscansk-inspirert pepperkylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toscansk-inspirert pepperkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toscansk-inspirert pepperkylling?▼
En porsjon av Toscansk-inspirert pepperkylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
