Toscanakylling med varm bønnesalat
Lær hvordan du lager en smakfull tuscan kylling servert med varm bønnesalat. En enkel og velsmakende rett for enhver anledning.
Om denne retten
Toscanakylling med varm bønnesalat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, teskje salt, fersk sitronjuice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. En kylling på 4 til 4 ½ pund, delt i 10 biter (2 bryststykker, hver delt i to; 2 vinger; 2 lår; 2 drumsticks)
- 2. 9 hvitløksfedd
- 3. 1 teskje salt
- 4. 0,8 dl fersk sitronjuice
- 5. 4 spiseskjeer olivenolje
- 6. 3 spiseskjeer hakket fersk rosmarin eller 3 teskjeer tørket
- 7. 2 ½ spiseskjeer revet sitronskall
- 8. ½ teskje sukker
- 9. 3 bokser á 425 gram cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og avrent
Ingredienser
- 1. 1. En kylling på 4 til 4 ½ pund, delt i 10 biter (2 bryststykker, hver delt i to; 2 vinger; 2 lår; 2 drumsticks)
- 2. 9 hvitløksfedd
- 3. 1 teskje salt
- 4. 0,8 dl fersk sitronjuice
- 5. 4 spiseskjeer olivenolje
- 6. 3 spiseskjeer hakket fersk rosmarin eller 3 teskjeer tørket
- 7. 2 ½ spiseskjeer revet sitronskall
- 8. ½ teskje sukker
- 9. 3 bokser á 425 gram cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og avrent
Fremgangsmåte
- 11. Legg kyllingen i en 30 x 23 x 5 cm ildfast form. Finhakk 5 hvitløksfedd; bland inn 1 teskje salt. Gni hvitløken inn i kyllingen. Bland sitronsaft, 2 spiseskjeer olje, 2 spiseskjeer rosmarin, sitrusskall og sukker i en liten bolle. Hell over kyllingen. Krydre med pepper. Dekk til og la stå i kjøleskapet i opptil 3 timer. Forvarm ovnen til 175°C. Plasser cannellini-bønner i en stor stekepanne. Hakk de resterende 4 hvitløksfeddene og bland inn i cannellini med 2 spiseskjeer olje og 1 spiseskje rosmarin. Krydre med salt og pepper. Fjern lokket fra kyllingen og stek den til den er gjennomstekt, men fortsatt saftig, og pensle av og til, i ca. 40 minutter. Ta ut av ovnen. Forvarm grillen. Grill kyllingen til den akkurat blir brun, ca. 4 minutter. I mellomtiden, varm opp bønnesalaten over middels varme til den er gjennomvarm, ca. 8 minutter. Skje salaten på et serveringsfat. Topp med kylling og stekesjy.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toscanakylling med varm bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toscanakylling med varm bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toscanakylling med varm bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Toscanakylling med varm bønnesalat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toscanakylling med varm bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toscanakylling med varm bønnesalat?▼
En porsjon av Toscanakylling med varm bønnesalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
