Grillet tunfisk på sedertre over bål
Oppskrift på grillet tunfisk på sedertre, tilberedt over åpen flamme i bål-stil. Smakfull og enkel rett for utendørs matlaging.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 1 ts korianderfrø
- 4 nellikspiker
- 1 ts svart pepper
- 1 ts tørket salvie
- 1 ts salt
- 0.6 dl olivenolje
- 2 tunfisksteiker à 170 g
- 2 stk. sedertreplugger på 15-60 cm
Ingredienser
- 1 ts korianderfrø
- 4 nellikspiker
- 1 ts svart pepper
- 1 ts tørket salvie
- 1 ts salt
- 0.6 dl olivenolje
- 2 tunfisksteiker à 170 g
- 2 stk. sedertreplugger på 15-60 cm
Slik gjør du:
- Mal alle tørre ingredienser i en elektrisk krydderkvern.
- Bland krydderet med olivenolje i en liten bolle og sett til side.
- Prikk tunfisksteikene helt gjennom med et lite trespyd for å lage hull til pluggene.
- Skyv forsiktig de oljede sedertrepluggene gjennom tunfisken.
- Gni krydderblandingen forsiktig inn i tunfisken.
- Sett tunfisken i kjøleskapet frem til den skal grilles.
- Når bålet er klart og glørne er jevne, griller du tunfisken over åpen ild til den er medium rå (omtrent 15 sekunder på hver side).
Om denne retten
Denne tunfiskoppskriften er en smaksfull hyllest til det enkle livet i naturen. De dype, jordnære kryddersmakene fra korianderfrø, nellikspiker og tørket salvie skaper en uimotståelig duft over den saftige tunfisken som grilles direkte over glørne. Rettens enkle, men delikate smaker og taktile tekstur minner oss om gleden ved å leve nært naturen, som våre forfedre en gang gjorde.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, høykvalitets tunfisksteiker for best mulig resultat.
- 2- Prikk tunfisken grundig med et trespyd for å sikre at krydderblandingen trekker skikkelig inn.
- 3- Sørg for at ilden er jevn og glørne har lagt seg før du begynner å grille, for å unngå brenning.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en enkel salat av ferske, grønne blader og et glass tørr hvitvin. La naturen være din servitør, og nyt den deilige tunfisken sammen med venner rundt bålet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tunfisk på sedertre over bål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tunfisk på sedertre over bål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tunfisk på sedertre over bål?▼
Total tilberedningstid for Grillet tunfisk på sedertre over bål er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tunfisk på sedertre over bål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tunfisk på sedertre over bål?▼
En porsjon av Grillet tunfisk på sedertre over bål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
