Torsk
Lær hvordan du lager deilig torsk med en enkel oppskrift. Perfekt for en sunn og velsmakende hovedrett. Ideell for alle som elsker sjømat.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle torskeretten er en klassisk norsk husmansrett som i generasjoner har stått seg som et kostholdsvennlig og næringsrikt alternativ. Den spesielle marinadeteknikken, som kombinerer krydderurter, sukker og salt, tilfører fisken en unik karakter som utløser både søthet og syre - en forfriskende kontrast til den milde torsken. Perfekt for en hverdagsmiddag eller som hoveddish på et norsk gjestelag.
Ingredienser
- 6 (170 gram) filet av torsk
- 14,2 dl vann
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer salt
- 1 ½ kopper smør, smeltet
- 1 klype paprika
Ingredienser
- 6 (170 gram) filet av torsk
- 14,2 dl vann
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer salt
- 1 ½ kopper smør, smeltet
- 1 klype paprika
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Smør et bakepapir lett.
- 2Plasser fisken i en stor kjele. Bland sammen vann, sukker og salt. Hell vannblandingen over fisken. Vannblandingen skal dekke fisken helt; hvis den ikke gjør det, tilsett mer vann. Kok opp vannet på middels høy varme. La det koke i 3 til 5 minutter.
- 3Ta fisken opp av vannet, og tørk den forsiktig med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig vann. Pensle med 6 spiseskjeer smør som er smeltet, og dryss over paprika.
- 4Grill fisken i 8 til 10 minutter per tomme tykkelse, eller til filéene er gyldne og gjennomstekte. Server med resten av det smeltede smøret.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, norsk-fanget torsk for best kvalitet og smak.
- 2Husk å la fisken få god tid i saltvannet for at marinaden skal trenge skikkelig inn.
- 3Skjær torsken i tykke stykker for å unngå at den tørker ut under grilling.
Serveringsforslag
Server den saftige og velsmakende torsken med dampet poteter og en frisk, grønn salat. En kjølig, aromatisk hvitvin eller et lettere øl vil være et flott ledsagertilbud til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Torsk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Torsk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Torsk?▼
Total tilberedningstid for Torsk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Torsk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Torsk?▼
En porsjon av Torsk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
