Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter
Oppskrift på tonys sjokoladekake med pekannøtter. Lær hvordan du lager en deilig, søt dessert perfekt til helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter er en deilig dessert med en særegen, kremet konsistens og en dyp, karamellisert smak. Denne paien har sine røtter i den klassiske amerikanske pekanpien, men Tonys unike oppskrift tar den til et nytt nivå med tilsetning av mørk sjokolade og en generøs dose av den fyldige bourbonlikøren. Resultatet er en lekker, søt-saltet dessert som er perfekt for enhver anledning som fortjener litt ekstra høytidelighet.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 3 egg, pisket
- 1,8 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer mel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl mørk mais sirup
- 3 spiseskjeer bourbonlikør
- 3,6 dl pekannøtter, delt i halvdeler
- 1,2 dl mini melkesjokoladestykker
- En 23 cm usteket paibunn
- Hjemmelaget pisket krem, oppskrift følger
- 2,4 dl kremfløte
- 4 spiseskjeer melis
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 3 egg, pisket
- 1,8 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer mel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl mørk mais sirup
- 3 spiseskjeer bourbonlikør
- 3,6 dl pekannøtter, delt i halvdeler
- 1,2 dl mini melkesjokoladestykker
- En 23 cm usteket paibunn
- Hjemmelaget pisket krem, oppskrift følger
- 2,4 dl kremfløte
- 4 spiseskjeer melis
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smelt smør i en liten kjele. Mens smøret smelter, pisk eggene i en middels stor bolle. Rør inn brunt sukker, mel, vaniljeekstrakt, mais sirup og bourbon til det er godt blandet. Tilsett smøret når det akkurat har smeltet.
- 4Bland inn pekannøttene og sjokoladeknapper. Rør alt godt sammen. Hell blandingen i en paibunn.
- 5Sett paien på et stekebrett og stek i 50 til 60 minutter.
- 6Når den er ferdig, topp med en klatt pisket krem før servering.
- 7Hell kremfløten i en bolle og pisk med en elektrisk mikser i noen minutter, til den blir tykk. Tilsett melis og pisk til myke topper dannes, ca. 2 minutter. Vend inn vaniljeekstrakt.
Tips og Varianter
- 1For å unngå at paien sprekker, er det viktig å ikke oversteke den. Hold øye med den i siste del av steketiden og ta den ut av ovnen så snart midten begynner å sette seg.\nErstat gjerne bourbon med en annen nøttebasert likør som Frangelico for en litt annerledes smaksprofil.\nTip pekannøttene i to omganger for enda mer nøttefyll i hver bit.
Serveringsforslag
Denne paien smaker fantastisk med en klatt av den hjemmelagde, lettkonfekte vaniljekremmen. Servér den gjerne sammen med en kremet kaffe eller et glass av din yndlingslikør for en fullstendig, luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter?▼
En porsjon av Tonys sjokoladeknekkpaj med pekannøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
