Ingredienser
- 3 ss smør, smeltet
- 3 egg, pisket
- 1.8 dl brunt sukker
- 2 ss mel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl mørk maissirup
- 3 ss bourbonlikør
- 3.6 dl pekannøtter, delt i halvdeler
- 1.2 dl mini melkesjokoladestykker
- En 23 cm ustekt paibunn
- 2.4 dl kremfløte
- 4 ss melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3 ss smør, smeltet
- 3 egg, pisket
- 1.8 dl brunt sukker
- 2 ss mel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl mørk maissirup
- 3 ss bourbonlikør
- 3.6 dl pekannøtter, delt i halvdeler
- 1.2 dl mini melkesjokoladestykker
- En 23 cm ustekt paibunn
- 2.4 dl kremfløte
- 4 ss melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smør i en liten kjele.
- Mens smøret smelter, pisk eggene i en middels stor bolle.
- Rør inn brunt sukker, mel, vaniljeekstrakt, maissirup og bourbon til det er godt blandet.
- Tilsett det smeltede smøret.
- Bland inn pekannøttene og sjokoladeknappene. Rør alt godt sammen.
- Hell blandingen i paibunnen.
- Sett paien på et stekebrett og stek i 40 til 50 minutter, eller til midten har satt seg.
- La paien avkjøles helt før servering.
- For å lage pisket krem: Hell kremfløten i en bolle og pisk med en elektrisk mikser i noen minutter, til den blir tykk.
- Tilsett melis og pisk til myke topper dannes, ca. 2 minutter.
- Vend inn vaniljeekstrakt.
- Topp paien med en klatt pisket krem før servering.
Om denne retten
Tonys sjokolade- og pekanpai med bourbon er en deilig dessert med en særegen, kremet konsistens og en dyp, karamellisert smak. Denne paien har sine røtter i den klassiske amerikanske pekanpaien, men Tonys unike oppskrift tar den til et nytt nivå med tilsetning av mørk sjokolade og en generøs dose av den fyldige bourbonlikøren. Resultatet er en lekker, søt-saltet dessert som er perfekt for enhver anledning som fortjener litt ekstra høytidelighet.
Tips og Varianter
- 1For å unngå at paien sprekker, er det viktig å ikke oversteke den. Hold øye med den i siste del av steketiden og ta den ut av ovnen så snart midten begynner å sette seg.
- 2Erstatt gjerne bourbon med en annen nøttebasert likør som Frangelico for en litt annerledes smaksprofil.
- 3Tilsett pekannøttene i to omganger for enda mer nøttefyll i hver bit.
Serveringsforslag
Denne paien smaker fantastisk med en klatt av den hjemmelagde, lettpiskede vaniljekremen. Servér den gjerne sammen med en kremet kaffe eller et glass av din yndlingslikør for en fullstendig, luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tonys sjokolade- og pekanpai med bourbon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tonys sjokolade- og pekanpai med bourbon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tonys sjokolade- og pekanpai med bourbon?▼
Total tilberedningstid for Tonys sjokolade- og pekanpai med bourbon er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tonys sjokolade- og pekanpai med bourbon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tonys sjokolade- og pekanpai med bourbon?▼
En porsjon av Tonys sjokolade- og pekanpai med bourbon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Grønn blåbærpai med limegelé
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
