Oppskrift: Sprø kyllingstrimler med honning- og sennepssaus

Ingredienser

4porsjoner

Peanøttolje til steking

900 g kyllingbryst uten bein og skinn

3 egg

2,5 dl hvetemel

4,5 dl panko-brødsmuler

1 ts hvitløkspulver

1 ts sitronpepper

0,5 ts cayennepepper

0,5 ts salt

0,5 ts pepper

Honning- og sennepsdressing:

1,2 dl Dijonsennep

1,2 dl honning

2 ss majones

1 ss sitronsaft

Salt

Pepper

Ingredienser

4porsjoner

Peanøttolje til steking

900 g kyllingbryst uten bein og skinn

3 egg

2,5 dl hvetemel

4,5 dl panko-brødsmuler

1 ts hvitløkspulver

1 ts sitronpepper

0,5 ts cayennepepper

0,5 ts salt

0,5 ts pepper

Honning- og sennepsdressing:

1,2 dl Dijonsennep

1,2 dl honning

2 ss majones

1 ss sitronsaft

Salt

Pepper

Slik gjør du:

Forvarm oljen til 175 °C.

Kutt kyllingbrystene i lange strimler og sett til side.

Pisk de 3 eggene i en separat bolle.

Mål opp melet i en annen skål.

Mål opp panko og legg det i en paiform eller en flat skål. Krydre med hvitløkspulver, sitronpepper, cayenne, salt og pepper.

Dypp kyllingstrimlene i melet, deretter i de piskede eggene, og til slutt i den krydrede pankoen.

Stek kyllingstrimlene i den varme peanøttoljen i 6 til 8 minutter, til de er gyldne.

Legg de ferdigstekte kyllingstrimlene på et fat med tørkepapir for å renne av seg overflødig olje.

For å lage sausen, bland alle ingrediensene til honning- og sennepsdressingen i en liten bolle.

Smak til sausen med salt og pepper.

Server kyllingstrimlene med honning- og sennepssausen. Sausen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil én uke.

Om denne retten

Tonys kyllingstrimler er en arv fra hans besteforeldres restaurant på 1950-tallet, hvor de ble servert med denne deilige honning- og sennepssausen. Oppskriften har blitt videreført i familien, og er blitt en klassiker som setter smaksløkene i sving. Disse kyllingstrimlene er perfekt som både hverdagsmiddag og festmat – de er saftige, krydrede og gir en herlig blanding av søtt og surt.

Tips og Varianter

1Tips 1: Skjær kyllingbrystet i jevnstore strimler for jevn stekegrad.

2Tips 2: Bruk panko-brødsmuler for en sprø og luftig panering.

3Tips 3: Stek strimlene i flere omganger for å opprettholde riktig oljetemperatur.

Serveringsforslag

Servér kyllingstrimlene med den kremete honning-sennepssausen som en deilig dipp. Legg også opp et fat med friske grønnsaker som gulrot, selleri og blomkål for en komplett og balansert rett.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sprø kyllingstrimler med honning- og sennepssaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingstrimler med honning- og sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingstrimler med honning- og sennepssaus?▼

Total tilberedningstid for Sprø kyllingstrimler med honning- og sennepssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sprø kyllingstrimler med honning- og sennepssaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingstrimler med honning- og sennepssaus?▼

En porsjon av Sprø kyllingstrimler med honning- og sennepssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.