Kremet kylling- og enchiladagrateng
Enkel oppskrift på kremet kylling- og enchiladagrateng, en smakfull og mettende meksikansk rett som passer perfekt til middag for hele familien.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 7 dl kokt kyllingkjøtt, revet
- 2,5 dl rømme
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 1 ts chilipulver
- 0,5 dl hakket løk
- 2 stk grønn løk, hakket
- 1 stk tomat, hakket
- 1 boks (185 g) tomatsaus
- 1,2 dl salsa
- 2 ts chilipulver
- 0,25 ts tørket oregano
- 0,25 ts tørket persille
- 8 stk (20 cm) hvetetortillas
- 170 g revet cheddarost
- 1 boks (57 g) hakkede svarte oliven, avrent
Ingredienser
- 7 dl kokt kyllingkjøtt, revet
- 2,5 dl rømme
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 1 ts chilipulver
- 0,5 dl hakket løk
- 2 stk grønn løk, hakket
- 1 stk tomat, hakket
- 1 boks (185 g) tomatsaus
- 1,2 dl salsa
- 2 ts chilipulver
- 0,25 ts tørket oregano
- 0,25 ts tørket persille
- 8 stk (20 cm) hvetetortillas
- 170 g revet cheddarost
- 1 boks (57 g) hakkede svarte oliven, avrent
Slik gjør du:
- Bland kylling, rømme, hakkede tomater, 1 ts chilipulver, hakket løk, grønn løk og fersk hakket tomat i en stor bolle. Bland godt og sett til side.
- Ha tomatsaus, salsa, 2 ts chilipulver, oregano og persille i en middels stor kjele. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Fyll tortillalefsene med kyllingblandingen og rull dem sammen. Legg dem tett i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm. Hell den kokte sausen over, og dryss deretter med revet ost og hakkede oliven.
- Stek ved 175 °C i 30 minutter, eller til osten er smeltet og boblende.
Om denne retten
Denne kremete kylling- og enchiladagratengen er en smakfull og mettende rett som bringer litt av den meksikanske kosen hjem til deg. Med en base av krydret kylling, tomatsaus og revet ost, er dette en middag som virkelig treffer blink når du ønsker en fyldig og nærende hovedrett. Oppskriften har røtter i den klassiske enchilada-tradisjonen, men med en moderne vri som gjør den perfekt for en midtukekos eller en avslappende helgelunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra chilipulver for et ekstra kick i retten.
- 2For en enda mer kremet konsistens, kan du erstatte noe av rømmen med fløte.
- 3La tortillalefsene ligge litt i vann før du fyller dem, så blir de mykere og lettere å rulle.
Serveringsforslag
Kylling- og enchiladagratengen er fantastisk servert med fersk salat, guacamole og et glass frostig margarita. Kremet stekte bønner eller en deilig ris- og bønneblanding vil også være perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og enchiladagrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og enchiladagrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og enchiladagrateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og enchiladagrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og enchiladagrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og enchiladagrateng?▼
En porsjon av Kremet kylling- og enchiladagrateng inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
