Tomat- og enchiladagrateng
Lær hvordan du lager en smakfull tomat enchilada bake med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne tomat- og enchiladagratenger en smakfull og fyldigrett som kombinerer de klassiske sørvestlige smakene av kremet rømme, krydret kjøtt og syrlige tomater. Oppskriften stammer fra den rike matkulturen i Meksiko, der retter som denne lages i generasjon etter generasjon med stolthet og omhu. Grateng'en passer perfekt som en komfortabel og tilfredsstillende middag som kan nytes av hele familien.
Ingredienser
- 7,1 dl kokt kyllingkjøtt
- 2,4 dl rømme
- 1 (410 g) boks hakkede tomater
- 1 teskje chilipulver
- 0,6 dl hakket løk
- 2 grønne løk, hakket
- 1 tomat, hakket
- 1 (185 g) boks tomatsaus
- 1,2 dl salsa
- 2 teskjeer chilipulver
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje tørket persille
- 8 (20 cm) mel tortillas
- 170 g revet cheddarost
- 1 (57 g) boks hakkede svarte oliven, drenert
Ingredienser
- 7,1 dl kokt kyllingkjøtt
- 2,4 dl rømme
- 1 (410 g) boks hakkede tomater
- 1 teskje chilipulver
- 0,6 dl hakket løk
- 2 grønne løk, hakket
- 1 tomat, hakket
- 1 (185 g) boks tomatsaus
- 1,2 dl salsa
- 2 teskjeer chilipulver
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje tørket persille
- 8 (20 cm) mel tortillas
- 170 g revet cheddarost
- 1 (57 g) boks hakkede svarte oliven, drenert
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du kylling, rømme, hermetiske hakkede tomater, 1 teskje chilipulver, hakket løk, grønn løk og fersk hakket tomat. Bland godt og sett til side.
- 2I en middels stor kjele blander du tomatsaus, salsa, 2 teskjeer chilipulver, oregano og persille. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 4Fyll tortillalefser med kyllingblandingen og brett dem sammen, og legg dem tett i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm. Hell den kokte sausen over, og dryss deretter med revet ost og hakkede oliven.
- 5Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 30 minutter, eller til osten er smeltet og boblende.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av kokt kylling for å spare tid og få enda mer smak i retten.\nFor ekstra krydder, prøv å tilsette litt cayennepeber eller røkt paprikapulver til kyllingblandingen.\nLa grateng'en stå i ovnen litt ekstra for en sprøere topping med den gylne osten.
Serveringsforslag
Denne grateng'en smaker fantastisk sammen med friske grønnsaker som salat, guacamole eller syltet rødløk. Avrund måltidet med en kjølig og oppkvikkende margarita for en autentisk meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og enchiladagrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og enchiladagrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og enchiladagrateng?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og enchiladagrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og enchiladagrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og enchiladagrateng?▼
En porsjon av Tomat- og enchiladagrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
