Tomat- og kyllingenchiladagrateng

Ingredienser

4porsjoner

7 dl kokt kyllingkjøtt, revet

2,5 dl rømme

1 boks (400 g) hakkede tomater

1 ts chilipulver

0,5 dl hakket løk

2 grønne løk, hakket

1 tomat, hakket

1 boks (185 g) tomatsaus

1 dl salsa

2 ts chilipulver

0,25 ts tørket oregano

0,25 ts tørket persille

8 stk (20 cm) mel-tortillas

170 g revet cheddarost

1 boks (57 g) hakkede svarte oliven, drenert

Ingredienser

4porsjoner

7 dl kokt kyllingkjøtt, revet

2,5 dl rømme

1 boks (400 g) hakkede tomater

1 ts chilipulver

0,5 dl hakket løk

2 grønne løk, hakket

1 tomat, hakket

1 boks (185 g) tomatsaus

1 dl salsa

2 ts chilipulver

0,25 ts tørket oregano

0,25 ts tørket persille

8 stk (20 cm) mel-tortillas

170 g revet cheddarost

1 boks (57 g) hakkede svarte oliven, drenert

Slik gjør du:

I en stor bolle blander du kylling, rømme, hermetiske hakkede tomater, 1 ts chilipulver, hakket løk, grønn løk og fersk hakket tomat. Bland godt og sett til side.

I en middels stor kjele blander du tomatsaus, salsa, 2 ts chilipulver, oregano og persille. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.

Forvarm ovnen til 175 °C.

Fyll tortillalefser med kyllingblandingen og brett dem sammen. Legg dem tett i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm.

Hell den kokte sausen over, og dryss deretter med revet ost og hakkede oliven.

Stek ved 175 °C i 30 minutter, eller til osten er smeltet og boblende.

Om denne retten

Denne tomat- og enchiladagratengen er en smakfull og fyldig rett som kombinerer de klassiske sørvestlige smakene av kremet rømme, krydret kjøtt og syrlige tomater. Oppskriften stammer fra den rike matkulturen i Mexico, der retter som denne lages i generasjon etter generasjon med stolthet og omhu. Gratengen passer perfekt som en komfortabel og tilfredsstillende middag som kan nytes av hele familien.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne rester av kokt kylling for å spare tid og få enda mer smak i retten.

2For ekstra krydder, prøv å tilsette litt cayennepepper eller røkt paprikapulver til kyllingblandingen.

3La gratengen stå i ovnen litt ekstra for en sprøere topping med den gylne osten.

Serveringsforslag

Denne gratengen smaker fantastisk sammen med friske grønnsaker som salat, guacamole eller syltet rødløk. Avrund måltidet med en kjølig og oppkvikkende margarita for en autentisk meksikansk opplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tomat- og kyllingenchiladagrateng?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og kyllingenchiladagrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og kyllingenchiladagrateng?▼

Total tilberedningstid for Tomat- og kyllingenchiladagrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tomat- og kyllingenchiladagrateng vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tomat- og kyllingenchiladagrateng?▼

En porsjon av Tomat- og kyllingenchiladagrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.