Tofupai med gresskar
Lær hvordan du lager en deilig tofu gresskar pai. Perfekt dessert for høstsesongen med enkel fremgangsmåte og gode smaker.
Om denne retten
Tofupai med gresskar er en autentisk og smaksrik dessert som tar deg med til norske høsttradisjoner. Den smelter den kremet silkemyke tofuen med den nærende gresskarpuréen, krydret med kanel, ingefær og nellik - en uventet, men deilig kombinasjon som gjør denne paien til en ekte sesongskatt.
Ingredienser
- 1. 1 pakke silken tofu (300 gram), avrent
- 2. 1 boks (455 gram) gresskarpuré
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje malt ingefær
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1 (9 tommer) ubakt paibunn
Ingredienser
- 1. 1 pakke silken tofu (300 gram), avrent
- 2. 1 boks (455 gram) gresskarpuré
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje malt ingefær
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1 (9 tommer) ubakt paibunn
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. Legg tofuen, gresskaret, sukkeret, saltet, kanelen, ingefæren og nellikene i en blender. Kjør til en jevn puré. Hell blandingen i paibunnen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter, reduser deretter temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), og fortsett bakingen til en kniv stukket inn i fyllet kommer ut ren, omtrent 40 minutter til. Avkjøl før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun silken tofu for den aller mykeste konsistensen.
- 2Kjør gresskarfyllet i en blender til det blir knirkefritt og jevnt.
- 3Ned temperatur og forlenget steketid sikrer at fyllet stivner perfekt.
Serveringsforslag
Denne tofupaien passer utmerket som avslutning på et høstmåltid sammen med en kopp varm krydret eplemost eller et glass av den nyeste eplebrandy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tofupai med gresskar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tofupai med gresskar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tofupai med gresskar?▼
Total tilberedningstid for Tofupai med gresskar er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tofupai med gresskar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tofupai med gresskar?▼
En porsjon av Tofupai med gresskar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
