Toad-in-the-Hole
Lær hvordan du lager toad-in-the-hole, en klassisk britisk rett med pølser og sprø deig. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Toad-in-the-Hole er en klassisk, britisk comfort food-rett som kombinerer saftige pølser og en luftig, sprø deig. Oppskriften stammer fra viktoriansk tid, og retten var populær som enkel, mettende hverdagsmat. Smaker av sennep og smør komplimenterer perfekt de søte pølsene, og resultatet er en hjemmekoselig og nostalgisk rett som er perfekt for helgemiddager eller barnebursdager.
Ingredienser
- 1. Litt usaltet smør, til pensling på stekepannen
- 2. 680 gram søte spiralpølser av svinekjøtt
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 teskje grovt salt
- 6. 4 store egg
- 7. 2,4 dl melk
- 8. 1 spiseskje gul sennep, pluss ekstra til servering
Ingredienser
- 1. Litt usaltet smør, til pensling på stekepannen
- 2. 680 gram søte spiralpølser av svinekjøtt
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 teskje grovt salt
- 6. 4 store egg
- 7. 2,4 dl melk
- 8. 1 spiseskje gul sennep, pluss ekstra til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Smør en middels stor, godt krydret støpejernsgryte lett. Legg pølsene i gryten, og stek dem til nesten ferdigkokte, ca. 15 minutter.
- 33. I mellomtiden, bland mel, sukker og salt sammen i en middels stor bolle. I en annen bolle, visp egg, melk og sennep til det er godt blandet. Rør de flytende ingrediensene inn i de tørre, bare til du har en litt klumpete, tynn røre.
- 44. Forsiktig, hell røren over de delvis kokte pølsene, og fortsett å steke til røren hever seg, blir sprø og gyllenbrun, ca. 25–30 minutter til.
- 55. Server Toad-in-the-Hole varm, rett fra gryten, med mer sennep på siden.
Tips og Varianter
- 11. Bruk sprøstekte pølser for best mulig tekstur på deigen.
- 22. Ikke rør røren for mye - bare til den er litt klumpete. Da får du en luftigere deig.
- 33. Forvarm ovnen godt før du setter inn gryten, slik at deigen får en jevn, sprø overflate.
Serveringsforslag
Server Toad-in-the-Hole varm, rett fra ovnen, med assorterte senneper på siden. En enkel grønn salat eller kokte grønnsaker er perfekt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toad-in-the-Hole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toad-in-the-Hole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toad-in-the-Hole?▼
Total tilberedningstid for Toad-in-the-Hole er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toad-in-the-Hole vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Toad-in-the-Hole?▼
En porsjon av Toad-in-the-Hole inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
