Toad-in-the-Hole med pølser og yorkshirepudding
Lær å lage Toad-in-the-Hole, en tradisjonell britisk rett med saftige pølser bakt i en sprø yorkshirepudding-røre. Perfekt for en mettende middag.
Foto av Aurelijus U. på Pexels
Ingredienser
- Litt usaltet smør, til pensling
- 680 g søte svinepølser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 1 ts grovt salt
- 4 store egg
- 2.4 dl melk
- 1 ss gul sennep, pluss ekstra til servering
Ingredienser
- Litt usaltet smør, til pensling
- 680 g søte svinepølser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 1 ts grovt salt
- 4 store egg
- 2.4 dl melk
- 1 ss gul sennep, pluss ekstra til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Smør en middels stor, godt krydret støpejernsgryte lett. Legg pølsene i gryten og stek dem til de er nesten ferdigkokte, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden, bland mel, sukker og salt sammen i en middels stor bolle. I en annen bolle, visp egg, melk og sennep til det er godt blandet. Rør de flytende ingrediensene inn i de tørre, bare til du har en litt klumpete, tynn røre.
- Hell røren forsiktig over de delvis kokte pølsene, og fortsett å steke til røren hever seg, blir sprø og gyllenbrun, ca. 25–30 minutter til.
- Server Toad-in-the-Hole varm, rett fra gryten, med mer sennep på siden.
Om denne retten
Toad-in-the-Hole er en klassisk, britisk «comfort food»-rett som kombinerer saftige pølser og en luftig, sprø deig, lik yorkshirepudding. Oppskriften stammer fra viktoriansk tid, og retten var populær som enkel, mettende hverdagsmat. Smaker av sennep og smør komplimenterer perfekt de søte pølsene, og resultatet er en hjemmekoselig og nostalgisk rett som er perfekt for helgemiddager eller barnebursdager.
Tips og Varianter
- 1Bruk sprøstekte pølser for best mulig tekstur på deigen.
- 2Ikke rør røren for mye – bare til den er litt klumpete. Da får du en luftigere deig.
- 3Forvarm ovnen godt før du setter inn gryten, slik at deigen får en jevn, sprø overflate.
Serveringsforslag
Server Toad-in-the-Hole varm, rett fra ovnen, med assorterte senneper på siden. En enkel grønn salat eller kokte grønnsaker er perfekt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toad-in-the-Hole med pølser og yorkshirepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toad-in-the-Hole med pølser og yorkshirepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toad-in-the-Hole med pølser og yorkshirepudding?▼
Total tilberedningstid for Toad-in-the-Hole med pølser og yorkshirepudding er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toad-in-the-Hole med pølser og yorkshirepudding vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Toad-in-the-Hole med pølser og yorkshirepudding?▼
En porsjon av Toad-in-the-Hole med pølser og yorkshirepudding inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
