Posjerte kyllingbryst
Lær hvordan du perfekt posjerer kyllingbryst med denne enkle oppskriften. Perfekt for sunne måltider og raske middager, og gir saftig og mørt kjøtt hver gang.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- Hele kyllingbryst med skinn og bein (ca. 450 g hver)
- Salt
Ingredienser
- Hele kyllingbryst med skinn og bein (ca. 450 g hver)
- Salt
Slik gjør du:
- Legg kyllingbrystene i en stor kjele eller gryte.
- Tilsett nok kaldt vann til å dekke kyllingen med ca. 2,5 cm.
- Ta kyllingen ut av gryten.
- Kok opp vannet og tilsett salt etter smak.
- Legg kyllingen tilbake i gryten og posjer den på lav varme i 17 minutter.
- Ta gryten av varmen og la kyllingen avkjøle i væsken i 30 minutter.
- Sil av væsken og server kyllingen.
Om denne retten
Posjert kylling er en klassiker som får frem det beste i saftige kyllingbryst. Denne enkle, men velsmakende retten er et must for alle som elsker tradisjonell hjemmelaget mat. Med noen få, men nøye utvalgte ingredienser blir resultatet en komplett middag som passer like godt til en rolig hverdagskveld som en festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kyllingbryst av høy kvalitet for best mulig resultat.
- 2Kok kyllingen forsiktig på lav varme for å sikre at den forblir saftig og mør.
- 3Strø litt hvit pepper over kyllingen rett før servering for et friskt og krydret preg.
Serveringsforslag
Servér den posjerte kyllingen med en kremet potetstappe og dampet brokkoli – en klassisk og smakfull kombinasjon som lar kyllingens naturlige smaker skinne gjennom.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Posjerte kyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Posjerte kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Posjerte kyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Posjerte kyllingbryst er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Posjerte kyllingbryst vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Posjerte kyllingbryst?▼
En porsjon av Posjerte kyllingbryst inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
