Klassisk tiramisu med mascarpone og espresso
Oppskrift på den klassiske italienske desserten tiramisu, med kremet mascarpone, espresso og Marsala-vin. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Mehrdad Badr på Pexels
Ingredienser
- 7 dl mascarponeost
- 3,5 dl melis
- 0,5 dl Marsala-vin
- 1,75 dl kremfløte
- 1,5 dl vann
- 5 ts pulverkaffe (espresso)
- 1 pakke ladyfingers (savoiardikjeks)
Ingredienser
- 7 dl mascarponeost
- 3,5 dl melis
- 0,5 dl Marsala-vin
- 1,75 dl kremfløte
- 1,5 dl vann
- 5 ts pulverkaffe (espresso)
- 1 pakke ladyfingers (savoiardikjeks)
Slik gjør du:
- Pisk mascarponeost, 2,5 dl melis og Marsala-vin til det er godt blandet.
- Tilsett kremfløten og pisk til blandingen er luftig, ca. 1 minutt. Sett til side.
- Bland vann, resten av melisen (1 dl) og espressopulver i en kjele. Kok opp og avkjøl.
- Dypp ladyfingers raskt i espressoblandingen og legg et lag i bunnen av en ildfast form.
- Fordel halvparten av mascarponeblandingen jevnt over kjeksene.
- Gjenta lagene med dyppede ladyfingers og resten av mascarponeblandingen.
- Dekk formen med plastfolie og sett kaldt i minst 4 timer, eller til den er fast.
- Før servering, sikt kakao over toppen.
Om denne retten
Tiramisu er en klassisk italiensk dessert som aldri går av moten. Denne lette, kremete kaken med espresso og Marsala-vin er en sann favoritt i enhver familie. Den passer utmerket både til hverdags og fest, og er enkel å lage selv for den uerfarne kjøkkensjefen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mascarpone av god kvalitet for best resultat.
- 2Prøv gjerne å erstatte noe av Marsala-vinen med sterk kaffe eller espresso for en ekstra intens smak.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt vaniljeekstrakt i mascarponekremen.
Serveringsforslag
Denne lekre tiramisu-kaken passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller espresso. Et glass Marsala-vin eller en kald cappuccino er også herlige smakskomplementer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk tiramisu med mascarpone og espresso?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk tiramisu med mascarpone og espresso. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk tiramisu med mascarpone og espresso?▼
Total tilberedningstid for Klassisk tiramisu med mascarpone og espresso er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk tiramisu med mascarpone og espresso vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk tiramisu med mascarpone og espresso?▼
En porsjon av Klassisk tiramisu med mascarpone og espresso inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
