Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone
Lær hvordan du lager en smakfull Tiramisu Eggnog Trifle. Perfekt dessert for vinterfest eller jul. Enkel å lage og imponere gjestene!
Foto av Melanie Dompierre på Pexels
Ingredienser
- 3,2 dl sukker pluss 2 ss sukker
- 3 dl vann
- 0,6 dl pluss 1 ts mørk rom
- 4 ss brandy
- 12 store eggeplommer
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 4 x 225 g mascarponeost
- 4,7 dl avkjølt piskefløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 6,5 ts instant espressopulver
- 7 ss Kahlúa eller annen kaffelikør
- 2 x 175 g eller 4 x 100 g Champagne-kjeks eller Boudoirs (ca. 60 sprø ladyfingers)
- 2,4 dl semisøt sjokoladechips, finhakket i foodprosessor
- Sjokoladekvister
Ingredienser
- 3,2 dl sukker pluss 2 ss sukker
- 3 dl vann
- 0,6 dl pluss 1 ts mørk rom
- 4 ss brandy
- 12 store eggeplommer
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 4 x 225 g mascarponeost
- 4,7 dl avkjølt piskefløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 6,5 ts instant espressopulver
- 7 ss Kahlúa eller annen kaffelikør
- 2 x 175 g eller 4 x 100 g Champagne-kjeks eller Boudoirs (ca. 60 sprø ladyfingers)
- 2,4 dl semisøt sjokoladechips, finhakket i foodprosessor
- Sjokoladekvister
Slik gjør du:
- Visp 3,2 dl sukker, 0,6 dl vann, 0,6 dl rom, 3 ss brandy, eggeplommer og muskatnøtt i en metallbolle.
- Sett bollen over en kjele med småkokende vann (ikke la bunnen av bollen berøre vannet).
- Visp kontinuerlig til blandingen tykner og et sukkertermometer viser 60°C i 3 minutter, totalt omtrent 5 minutter.
- Fjern bollen fra vannet.
- Visp inn mascarpone, én beholder av gangen, i den varme eggekremen til den er godt blandet.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk kremfløte, vanilje, 1 ss brandy og 1 ts rom i en stor bolle til kremen danner stive topper.
- Vend forsiktig inn mascarpone-blandingen.
- Kok opp 2,4 dl vann i en liten kjele. Ta av varmen.
- Tilsett 2 ss sukker og espressopulver, og rør til det er oppløst. Bland inn likøren.
- Dypp en kjeks i espressoblandingen, vend den for å dekke den to ganger, og rist av overflødig væske tilbake i kjelen.
- Plasser den dyppede kjeksen med sukker-siden ut, rundt bunnen av en 14-kopps trifle-form, og trykk den mot sidene (kjeksen kan knekke).
- Gjenta med nok kjeks til å dekke bunnen av formen én gang.
- Dypp flere kjeks og legg dem over bunnen av formen for å dekke.
- Skje 4,7 dl mascarpone-blanding over kjeksene og jevn ut.
- Strø over 0,6 dl finhakket sjokolade, slik at sjokoladen er synlig langs sidene av formen.
- Gjenta med flere kjeks dyppet i espressoblandingen, mascarpone-blanding og finhakket sjokolade i to lag hver.
- Dekk med ett lag dyppede kjeks og nok mascarpone-blanding til å nå toppen av trifle-formen.
- Strø resten av den finhakkede sjokoladen over, slik at den dekker helt.
- Dekk til og avkjøl i minst 4 timer, eller over natten, før servering.
Om denne retten
Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker pluss 2 ss sukker, vann, pluss 1 ts mørk rom og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone?▼
Total tilberedningstid for Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone?▼
En porsjon av Tiramisu Eggnog Trifle med Mascarpone inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
