Kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur
Oppskrift på en smakfull kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur, perfekt for en spennende middagsopplevelse.
Foto av JEFERSON GOMES på Pexels
Ingredienser
- 1360 g karbonadedeig av kalkun, med hvitt og mørkt kjøtt
- 3 ts grovt kosher-salt
- 1 ts malt paprika
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts granulert hvitløk
- 55 g vegetabilsk olje
- 2.4 dl hakket gul løk
- 6 ferske hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl hakkede jalapeños med frø
- 1 (510 g) krukke med appelsinmarmelade med skall
- 3 ts sennepspulver
- 1 ts hvit pepper
- 2 ts chilipulver
- Romanosalat
- Rødløk
- Tomater
- Kosher-sylteagurk
- Hamburgerbrød eller Kaiserbrød
Ingredienser
- 1360 g karbonadedeig av kalkun, med hvitt og mørkt kjøtt
- 3 ts grovt kosher-salt
- 1 ts malt paprika
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts granulert hvitløk
- 55 g vegetabilsk olje
- 2.4 dl hakket gul løk
- 6 ferske hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl hakkede jalapeños med frø
- 1 (510 g) krukke med appelsinmarmelade med skall
- 3 ts sennepspulver
- 1 ts hvit pepper
- 2 ts chilipulver
- Romanosalat
- Rødløk
- Tomater
- Kosher-sylteagurk
- Hamburgerbrød eller Kaiserbrød
Slik gjør du:
- Form kalkunburgerne i omtrent 225 gram store kaker og krydre på begge sider med krydderblandingen.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne.
- Sautér løk, hvitløk og jalapeños til de er gjennomsiktige.
- Tilsett appelsinmarmelade, sennepspulver, hvit pepper og chilipulver.
- Kok i omtrent 2 minutter.
- Grill kalkunburgerne først på veldig høy varme til fine grillmerker vises.
- Reduser deretter varmen til middels.
- Kok burgerne til de er godt gjennomstekte (74°C), men ikke overkokte.
- Samtidig, grill hamburgerbrødene på begge sider.
- Server hamburgeren som en åpen burger med glasur på den ene siden og garnityr på den andre.
- God appetitt!
Om denne retten
Kalkunburger er en klassisk grillrett som ofte blir sett på som sunn og mager, men denne oppskriften tar det til et helt nytt nivå. Tiolis Crazee Burger er en seksjon smaker som drar deg rett til den solbrune Middelhavskysten - appelsin, sennep og krydder gir en uventet men herlig kombinasjon som garantert vil få gjestene dine til å løfte øyenbrynene. Dette er en burger som passer perfekt til sommerens grilling og grillselskaper.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av både hvitt og mørkt kalkunkjøtt for ekstra saftighet og smak.
- 2For en enda fyldigere glasur, la den koke i litt lengre tid for å la smakene utvikle seg.
- 3Pass på at du ikke overkoker burgerne - de skal fortsatt være saftige inni når de serveres.
Serveringsforslag
Denne burgeren passer perfekt sammen med en frisk salat av romanosalat, rødløk og tomater. Topp gjerne med litt kosher-sylteagurk for en ekstra søt-salt kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur?▼
En porsjon av Kalkunburger med appelsin- og sennepsglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
