Timianmarmeladekyllingspyd
Lær hvordan du lager saftige kyllingspyd med timian og marmelade. En velsmakende og enkel oppskrift perfekt for middagen eller grilling.
Om denne retten
Timianmarmeladekyllingspyd er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer appelsinmarmelade, balsamicoeddik, spiseskjeer ferske timianblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2,4 dl appelsinmarmelade
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer ferske timianblader
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1,36 til 1,81 kg benfri, skinnfri kyllingbryst- eller lårkjøtt, kuttet på langs i 2,5 cm brede strimler
- 36 til 40 (15 cm) trepinner
Ingredienser
- 2,4 dl appelsinmarmelade
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer ferske timianblader
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1,36 til 1,81 kg benfri, skinnfri kyllingbryst- eller lårkjøtt, kuttet på langs i 2,5 cm brede strimler
- 36 til 40 (15 cm) trepinner
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland alt unntatt kylling og spyd i en stor, ikke-reaktiv bolle, og visp det sammen. Tilsett kyllingstrimler og vend dem godt i marinaden. Dekk til og la det marinere i minst 4 timer.
- 3Når det er tid for å koke, varm opp ovnen til 220 grader Celsius og sett inn en rist midt i ovnen. Ta kyllingen ut av marinaden (reserver marinaden) og tre ett stykke kylling på hvert spyd.
- 4Varm opp den reserverte marinaden i en liten kjele til den koker, og la den koke i 3 minutter. La den avkjøle litt før bruk.
- 5Legg spyd på et bakepapirkledd stekebrett i ett lag. Stek i 10 minutter, snu spyd og pensle med den resterende marinaden (du trenger ikke bruke alt). Stek i ytterligere ca. 5 minutter, til de er gyldne på begge sider og gjennomstekte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Timianmarmeladekyllingspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Timianmarmeladekyllingspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Timianmarmeladekyllingspyd?▼
Total tilberedningstid for Timianmarmeladekyllingspyd er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Timianmarmeladekyllingspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Timianmarmeladekyllingspyd?▼
En porsjon av Timianmarmeladekyllingspyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
