Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade
Lær hvordan du lager saftige kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade. En velsmakende og enkel oppskrift perfekt for middagen eller grilling.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl appelsinmarmelade
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 3 ss ferske timianblader
- 3 ss olivenolje
- 1 ts kosher-salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.4-1.8 kg benfri, skinnfri kyllingbryst- eller lårkjøtt, kuttet på langs i 2.5 cm brede strimler
- 36-40 stk (15 cm) trepinner
Ingredienser
- 2.5 dl appelsinmarmelade
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 3 ss ferske timianblader
- 3 ss olivenolje
- 1 ts kosher-salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.4-1.8 kg benfri, skinnfri kyllingbryst- eller lårkjøtt, kuttet på langs i 2.5 cm brede strimler
- 36-40 stk (15 cm) trepinner
Slik gjør du:
- Bland appelsinmarmelade, balsamicoeddik, timianblader, olivenolje, salt og pepper i en stor, ikke-reaktiv bolle, og visp det sammen.
- Tilsett kyllingstrimlene og vend dem godt i marinaden. Dekk til bollen og la kyllingen marinere i minst 4 timer i kjøleskapet.
- Når det er tid for å koke, varm opp ovnen til 220 grader Celsius og sett en rist midt i ovnen.
- Ta kyllingen ut av marinaden (ta vare på marinaden).
- Tre ett stykke kylling på hvert spyd.
- Varm opp den reserverte marinaden i en liten kjele til den koker, og la den koke i 3 minutter. La den avkjøle litt før bruk.
- Legg spydene på et bakepapirkledd stekebrett i ett lag.
- Stek i 10 minutter, snu spydene og pensle med den resterende marinaden (du trenger ikke bruke alt).
- Stek i ytterligere ca. 5 minutter, til de er gyldne på begge sider og gjennomstekte.
Om denne retten
Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer appelsinmarmelade, balsamicoeddik, ferske timianblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade?▼
En porsjon av Kyllingspyd med timian og appelsinmarmelade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
