Tiki Kylling
Lær hvordan du lager tiki kylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerfesten eller hverdagsmiddagen. En smakfull og enkel rett for hele familien.
Om denne retten
Tiki Kylling er en eksotisk og tropisk rett med røtter i Hawaii og de polynesiske øyene. Denne fargerike retten med kylling, kokos og varme krydder bringer sommerfølelsen rett på tallerkenen, uansett årstid. Det er en allsidig rett som er like perfekt til en hverdagskveld som til en festlig anledning med venner.
Ingredienser
- 2 løk, hakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer kokosmasse, revet
- 1 teskje hvitløkpasta
- 1 teskje ingefærpasta
- 2 spiseskjeer malt koriander
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt gurkemeie
- Salt
- 900 gram kyllingbryst uten ben, hakket i små terninger
- 2,4 dl tomatsaus
- 4 porsjoner kokt basmatiris
- Fersk koriander, til pynt
Ingredienser
- 2 løk, hakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer kokosmasse, revet
- 1 teskje hvitløkpasta
- 1 teskje ingefærpasta
- 2 spiseskjeer malt koriander
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt gurkemeie
- Salt
- 900 gram kyllingbryst uten ben, hakket i små terninger
- 2,4 dl tomatsaus
- 4 porsjoner kokt basmatiris
- Fersk koriander, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Surr halvparten av løken i 1 spiseskje olje i en stekepanne til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter kokosnøtten og kok til den er myk. Ta av varmen og kjør blandingen i en food processor med litt vann til en glatt puré. Sett til side.
- 2Surr den resterende løken i 1 spiseskje olje til den er gyllen. Tilsett hvitløk- og ingefærpastaene og kok i 2 minutter over middels varme. Rør inn koriander, chilipulver, spisskummen, gurkemeie og litt salt, og kok i ytterligere 2 minutter. Tilsett kyllingen og surr i 5 minutter, og hell deretter i tomatsausen og kokos-løk-puréen. Kok opp og la det småkoke i 30 minutter.
- 3Del kyllingen i fire like store porsjoner, og legg hver porsjon over en seng av varm basmatiris. Pynt med koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kokosnøtt for best mulig smak og tekstur - revet kokoskjøtt gir retten en deilig fylde.
- 2Få den rette balansen mellom søtt og syrlig ved å justere mengden tomatsaus etter smak.
- 3La kyllingen småkoke i kokosmelkretta i 30 minutter for at kjøttet skal bli mørt og absorbere all den fantastiske smaken.
Serveringsforslag
Tiki Kylling smaker fantastisk sammen med en frisk salat med mango, paprika og lime. Servér også gjerne med nybakte naan-brød for å sope opp den deilige kokosbaserte sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tiki Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tiki Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tiki Kylling?▼
Total tilberedningstid for Tiki Kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tiki Kylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tiki Kylling?▼
En porsjon av Tiki Kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
