Tiki Cocktail-kake
Oppskrift på tiki cocktail kake, en deilig dessert med tropisk smak. Perfekt for sommerfesten eller når du ønsker noe fristende og lett å lage.
Om denne retten
Tiki Cocktail-kaken er en forførende og kreativ dessert som tar oss på en nostalgisk reise tilbake til 1950-tallets drømmende tiki-barer. Med sine tropiske smaker, knaprende kokos og dekorative fruktpynt, er dette en festlig avslutning på et luau-inspirert måltid eller en perfekt ledsager til en solgløtt sommerfest.
Ingredienser
- Koking spray
- 1 eske med 515 gram sjokoladekakemiks
- 4 store egg
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 stor boks med 455 gram melkekremosting
- 1,8 dl vaniljefrosting
- 3,6 dl søtet, ristet kokosnøtt
- Tørket frukt, til pynt
Ingredienser
- Koking spray
- 1 eske med 515 gram sjokoladekakemiks
- 4 store egg
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 stor boks med 455 gram melkekremosting
- 1,8 dl vaniljefrosting
- 3,6 dl søtet, ristet kokosnøtt
- Tørket frukt, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en 15-centimeters rund kakeform og to 1-liters ovnssikre boller med kokespray. Pisk kakeblandingen, eggene, kulturmelk og vegetabilsk olje sammen med en mikser.
- 2Fordel røren jevnt i formen og bollene; stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 25 minutter for kakeformen og 35 minutter for bollene. Avkjøl og løsne fra formen.
- 3Trim alle tre kaker for å gjøre dem jevne. Hule ut den mindre enden av en av bollene, og skjær omtrent 2,5 cm dypt. (La en tykk kant være igjen rundt kanten.)
- 4Legg den ucutte bollen, med den bredere siden opp, på et kakefat eller en tallerken. Smør et lag med sjokoladekrem, og plasser deretter den runde kaken oppå.
- 5Smør den runde kaken med krem, og legg deretter den andre bollkaken oppå, med den utskårne delen opp. Frys kaken i omtrent 1 time (dette gjør det lettere å dekke den med krem).
- 6Dekorer den ytre kanten og innsiden av hullet med vaniljekrem (en jevnt fordelt spatel fungerer best). Ha resten av vaniljekremen i en plastpose med glidelås.
- 7Fordel resten av sjokoladekremen over utsiden av kaken. Trykk inn små mengder ristet kokosnøtt i kremen, slik at hele kaken dekkes.
- 8Varm opp posen med vaniljekrem i mikrobølgeovnen i 5 sekunder (posen vil ikke smelte). Klipp av et hjørne og press kremen ut i toppen av kaken slik at det ser ut som flytende krem.
- 9Tre tørket frukt på en trepinne og stikk den inn i kaken. Legg til en cocktailparaply og et sugerør.
- 10Fotografert av Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Bruk en jevn hånd når du fordeler sjokoladekremen for å få et profesjonelt utseende.
- 2Erstat den tørkede fruktpynten med frisk ananas, papaya eller sitrusfrukt for en ekstra frisk og sommerlig touch.
- 3La kaken fryse i minst én time for å få en perfekt konsistens på vaniljekremen.
Serveringsforslag
Servér Tiki Cocktail-kaken sammen med en tropisk cocktail, som en Mai Tai eller Piña Colada, for å forsterke den tiki-inspirerte stemningen. Den passer også utmerket som dessert etter et grillet kjøtt- eller fiskemåltid med asiatiske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tiki Cocktail-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tiki Cocktail-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tiki Cocktail-kake?▼
Total tilberedningstid for Tiki Cocktail-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tiki Cocktail-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tiki Cocktail-kake?▼
En porsjon av Tiki Cocktail-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
