Ti-minutters Szechuan-kylling
Oppskrift på en smakfull szechuan kylling som er klar på bare ti minutter. Perfekt for travle hverdager. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne raske Szechuan-kyllingretten er en eksplosjon av smaker som vil få smaksløkene dine til å danse. Den kombinerer den fyldige, fermenterte soyasausen med den spicy hetebølgen fra cayennepepperen og den friske, kruttende smaken av hvitløk og grønn løk. Perfekt for en hektisk ukedag, men også utsøkt nok til å servere for gjester når du vil imponere.
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst, skåret i terninger
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5 spiseskjeer soyasaus med lavt natriuminnhold
- 1 ½ spiseskje hvitvinseddik
- ¼ kopp vann
- 1 teskje hvitt sukker
- 3 grønne løk, skåret diagonalt i 1/2 tommers biter
- 1/8 teskje cayennepepper, eller etter smak
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst, skåret i terninger
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5 spiseskjeer soyasaus med lavt natriuminnhold
- 1 ½ spiseskje hvitvinseddik
- ¼ kopp vann
- 1 teskje hvitt sukker
- 3 grønne løk, skåret diagonalt i 1/2 tommers biter
- 1/8 teskje cayennepepper, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Plasser kyllingen og maisstivelsen i en pose eller bolle, og vend det godt sammen. Varm opp olje i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingbitene og hvitløken, og rør konstant til de er lett brune. Rør inn soyasausen, eddiken, sukkeret og vannet. Dekk til, og kok opp til kyllingbitene ikke lenger er rosa innvendig, ca. 3 til 5 minutter.
- 2Rør inn den grønne løken og cayennepepperet, og kok uten lokk i omtrent 2 minutter til. Server over hvit ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kylling for best resultat - det gjør retten ekstra saftig og sprø.\nFor ekstra krydret punch, øk cayennepepper-mengden gradvis til du finner den perfekte balansen for din smak.\nKok ikke grønn løk for lenge - du vil at den skal beholde litt crunch og friskhet.
Serveringsforslag
Server den dampende Szechuan-kyllingen over en god porsjon dampet jasminris, og topp gjerne med noen sprø, friterte løkringer for ekstra tekstur. En frisk, grønn salat med sesamdressing er et perfekt ledsagertog denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ti-minutters Szechuan-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ti-minutters Szechuan-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ti-minutters Szechuan-kylling?▼
Total tilberedningstid for Ti-minutters Szechuan-kylling er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ti-minutters Szechuan-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ti-minutters Szechuan-kylling?▼
En porsjon av Ti-minutters Szechuan-kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
