Thanksgiving-pizza i stekepanne
Oppskrift på thanksgiving skilletpizza – en smakfull og enkel rett perfekt for høstfesten. Lag en deilig pizza i en panne med juleinspirerte smaker.
Om denne retten
Tradisjonen for Thanksgiving-kalkun får en uventet vri med denne Thanksgiving-inspirerte pizzaen. Kombinasjonen av sprø bunn, mør kalkun, søte poteter og smakfulle grønnsaker gjør denne retten til en garantert vinner på høstens festbord.
Ingredienser
- 1. Allsidig mel (til overflaten)
- 2. 225 gram ferdiglaget pizzadeig, romtemperert
- 3. 3 ss olivenolje, delt
- 4. 1 ½ kopp strimlet kokt kalkun eller rotisseriekylling
- 5. ¼ kopp tranebærsaus, pluss mer til servering (valgfritt)
- 6. 2,4 dl moste hvite eller søtpoteter
- 7. Kosher-salt, nykvernet svart pepper
- 8. 4,7 dl revet mozzarella-, cheddar- og/eller Fontina-ost (ca. 170 gram), delt
- 9. 2,4 dl kokte grønnsaker, som grønne bønner, rosenkål, sauterte grønnsaker, gulrøtter, squash eller sopp
- 10. ½ kopp skivet rødløk
- 11. En klype knuste rød pepperflak (valgfritt)
- 12. En 30 cm støpejernspanne
Ingredienser
- 1. Allsidig mel (til overflaten)
- 2. 225 gram ferdiglaget pizzadeig, romtemperert
- 3. 3 ss olivenolje, delt
- 4. 1 ½ kopp strimlet kokt kalkun eller rotisseriekylling
- 5. ¼ kopp tranebærsaus, pluss mer til servering (valgfritt)
- 6. 2,4 dl moste hvite eller søtpoteter
- 7. Kosher-salt, nykvernet svart pepper
- 8. 4,7 dl revet mozzarella-, cheddar- og/eller Fontina-ost (ca. 170 gram), delt
- 9. 2,4 dl kokte grønnsaker, som grønne bønner, rosenkål, sauterte grønnsaker, gulrøtter, squash eller sopp
- 10. ½ kopp skivet rødløk
- 11. En klype knuste rød pepperflak (valgfritt)
- 12. En 30 cm støpejernspanne
Fremgangsmåte
- 1Plasser en rist i øverste tredjedel av ovnen; forvarm til 250°C (500°F). På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til en 30 cm runding (hvis deigen spretter tilbake, dekk den med plastfolie og la den hvile i 5 minutter, deretter kjevle ut igjen, og la den hvile etter behov). Varm opp 2 ss olje i en støpejernsgryte over middels høy varme til den er veldig varm. Overfør forsiktig deigen til pannen. Pensle toppen av deigen med resten av oljen. Kok, rist pannen av og til og vri pannen for å unngå varme flekker, til bunnen av deigen er gyllenbrun og sprø, ca. 3–4 minutter. I mellomtiden, vend kalkun med 1/4 kopp tranebærsaus, hvis du bruker det, i en middels stor bolle. Fjern pannen fra varmen. Bruk en stor flat spatel til å snu deigen. Fordel potetene over deigen, og la det være en 2 cm kant rundt hele; krydre med salt og pepper. Topp med 1 kopp ost, deretter kalkun, grønnsaker og løk. Topp med resten av osten og rød pepperflak, hvis du bruker det. Stek pizzaen til deigen er gyllenbrun og osten er smeltet, ca. 6–8 minutter. Overfør pizzaen til et skjærebrett og del den i vinger. Server med ekstra tranebærsaus ved siden av, hvis du bruker det.
Tips og Varianter
- 1Bruk en støpejernspanne for å få en perfekt sprø bunn.
- 2Skyll og kutt grønnsakene i passende størrelser for rask og jevn steking.
- 3Krydre kalkunen med litt ekstra tranebærsaus for en dypere, søtere smak.
Serveringsforslag
Servér Thanksgiving-pizzaen sammen med et friskt salat eller en krydret agurkrelish for å balansere de rike smakene. Et glass krydret eplecider passer utmerket til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thanksgiving-pizza i stekepanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thanksgiving-pizza i stekepanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thanksgiving-pizza i stekepanne?▼
Total tilberedningstid for Thanksgiving-pizza i stekepanne er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thanksgiving-pizza i stekepanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thanksgiving-pizza i stekepanne?▼
En porsjon av Thanksgiving-pizza i stekepanne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
