Thailandske nudler
Lær å lage deilige thai nudler hjemme. En rask og enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Perfekt for alle nivåer!
Om denne retten
De intense, sødmefylte smakene i disse thailandske nudlene tar deg rett til gatehjørnene i Bangkok. Retten kombinerer den deilige biten fra krydrete kylling med den svake, nøtteaktige peanøttsausen og den friske, knapre texturen til grønnsakene. Det er en komplett og tilfredsstillende middag som lar deg utforske de karakteristiske smakene i det thailandske kjøkken.
Ingredienser
- 1. 225 gram tørkede risnudler
- 2. 455 gram skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel
- 3. 1 dash soyasaus
- 4. 1 grønn paprika, skivet
- 5. 1 rød paprika, skivet
- 6. 1 agurk, grovt hakket
- 7. 1 gulrot, raspet
- 8. 10 sopp, delt i to
- 9. 1 løk, hakket
- 10. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 11. 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 12. 1 1/2 spiseskje rød chilisaus
- 13. 1,8 dl peanøttsaus
- 14. 2 spiseskjeer østerssaus
- 15. 1 spiseskje sesamolje
- 16. 1 spiseskje sesamfrø
Ingredienser
- 1. 225 gram tørkede risnudler
- 2. 455 gram skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel
- 3. 1 dash soyasaus
- 4. 1 grønn paprika, skivet
- 5. 1 rød paprika, skivet
- 6. 1 agurk, grovt hakket
- 7. 1 gulrot, raspet
- 8. 10 sopp, delt i to
- 9. 1 løk, hakket
- 10. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 11. 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 12. 1 1/2 spiseskje rød chilisaus
- 13. 1,8 dl peanøttsaus
- 14. 2 spiseskjeer østerssaus
- 15. 1 spiseskje sesamolje
- 16. 1 spiseskje sesamfrø
Fremgangsmåte
- 11. Kok risnudler i henhold til pakkens anvisninger.
- 22. Skjær kyllingbryst i strimler. Mariner i soyasaus i omtrent en halv time.
- 33. I en stor kjele eller wok, varm opp sesamolje over middels varme. Kok kyllingen til den ikke lenger er rosa. Tilsett hvitløk, ingefær og løk; kok til løken er myk. Tilsett sopp og agurk; kok til soppen er mør.
- 44. Tilsett paprika, gulrot, peanøttsaus, østerssaus og hot chilipepper. Varm opp godt.
- 55. Vend de kokte risnudlene inn i sausen. Pynt med sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å tilpasse mengden av chiliingredienser etter dine preferanser - det er enkelt å justere styrken på sausen.\nSørg for å la kyllingen marinere en god stund for å få mest mulig smak.\nBruker du ferske nudler i stedet for tørkede, sett de direkte inn i woken i de siste minutterene for å varme dem opp.
Serveringsforslag
Disse nudlene er et komplett måltid i seg selv, men passer også utmerket sammen med en frisk, grønn salat for å balansere de kraftige smakene. Et glass kald, thailandsk øl eller limejuice tilfører en velsmakende, oppfriskende drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske nudler?▼
Total tilberedningstid for Thailandske nudler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske nudler?▼
En porsjon av Thailandske nudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
