Thailandske nudler med kylling og peanøttsaus
Lær å lage deilige thailandske nudler med kylling og peanøttsaus hjemme. En rask og enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag eller lunsj.
Foto av Augustinus Martinus Noppé på Pexels
Ingredienser
- 225 g tørkede risnudler
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst
- 1 skvett soyasaus
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 agurk, grovt hakket
- 1 gulrot, raspet
- 10 sopp, delt i to
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 1.5 ss rød chilisaus
- 1.8 dl peanøttsaus
- 2 ss østerssaus
- 1 ss sesamolje
- 1 ss sesamfrø
Ingredienser
- 225 g tørkede risnudler
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst
- 1 skvett soyasaus
- 1 grønn paprika, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 agurk, grovt hakket
- 1 gulrot, raspet
- 10 sopp, delt i to
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 1.5 ss rød chilisaus
- 1.8 dl peanøttsaus
- 2 ss østerssaus
- 1 ss sesamolje
- 1 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Kok risnudler i henhold til pakkens anvisninger.
- Skjær kyllingbryst i strimler. Mariner i soyasaus i omtrent en halv time.
- I en stor kjele eller wok, varm opp sesamolje over middels varme.
- Stek kyllingen til den ikke lenger er rosa.
- Tilsett hvitløk, ingefær og løk; stek til løken er myk.
- Tilsett sopp og agurk; stek til soppen er mør.
- Tilsett paprika, gulrot, peanøttsaus, østerssaus og rød chilisaus.
- Varm opp godt.
- Vend de kokte risnudlene inn i sausen.
- Pynt med sesamfrø.
Om denne retten
De intense, sødmefylte smakene i disse thailandske nudlene tar deg rett til gatehjørnene i Bangkok. Retten kombinerer den deilige biten fra krydret kylling med den svake, nøtteaktige peanøttsausen og den friske, knasende teksturen til grønnsakene. Det er en komplett og tilfredsstillende middag som lar deg utforske de karakteristiske smakene i det thailandske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å tilpasse mengden av chiliingredienser etter dine preferanser - det er enkelt å justere styrken på sausen.
- 2Sørg for å la kyllingen marinere en god stund for å få mest mulig smak.
- 3Bruker du ferske nudler i stedet for tørkede, tilsett dem direkte i woken de siste minuttene for å varme dem opp.
Serveringsforslag
Disse nudlene er et komplett måltid i seg selv, men passer også utmerket sammen med en frisk, grønn salat for å balansere de kraftige smakene. Et glass kald, thailandsk øl eller limejuice tilfører en velsmakende, oppfriskende drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske nudler med kylling og peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske nudler med kylling og peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske nudler med kylling og peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Thailandske nudler med kylling og peanøttsaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske nudler med kylling og peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske nudler med kylling og peanøttsaus?▼
En porsjon av Thailandske nudler med kylling og peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
