Thailandske kyllingwraps med peanøttsaus
Lær hvordan du lager deilige thailandske kyllingwraps med smakfull peanøttsaus og friske grønnsaker. Perfekt som lunsj eller lett middag!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 3 ss soyasaus
- 900 g kyllinglår med bein
- 1.2 dl peanøttsmør, grovt
- 2 ss limesaft
- 2 ts sukker
- 1 ts hakket hvitløk
- 0.5 ts rød pepperflak
- 4 store maistortillas
- 2 gulrøtter, revet
- 1 liten agurk, i juliennestrimler
- 4.7 dl strimlet kål
- 0.6 dl ferskhakket koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 3 ss soyasaus
- 900 g kyllinglår med bein
- 1.2 dl peanøttsmør, grovt
- 2 ss limesaft
- 2 ts sukker
- 1 ts hakket hvitløk
- 0.5 ts rød pepperflak
- 4 store maistortillas
- 2 gulrøtter, revet
- 1 liten agurk, i juliennestrimler
- 4.7 dl strimlet kål
- 0.6 dl ferskhakket koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp 4.7 dl vann og soyasaus i en kjele over middels varme.
- Skru ned varmen til lav og tilsett kyllinglårene. La det småkoke til kyllingen er gjennomstekt, omtrent 15 minutter.
- Ta kyllingen ut av kjelen og legg den på et skjærebrett. Når den er avkjølt nok til å håndtere, riv kjøttet i biter og kast bena.
- Bland peanøttsmør, limesaft, sukker, hvitløk og rød pepperflak i en liten bolle.
- Visp inn omtrent 0.8 dl vann og la det småkoke til det blir tykt og har en jevn, hellbar konsistens.
- Varm opp tortillalefsene i mikrobølgeovnen, innpakket i et lett fuktig kjøkkenhåndkle, i ca. 45 sekunder for å gjøre dem mer smidige.
- Monter wrapsene ved å legge lagvis kylling, dressing og grønnsaker på hver tortilla.
- Topp med mer dressing før du ruller sammen. Fest med tannpirkere og del i to.
Om denne retten
Disse deilige thailandske kyllingwrapsene er en smaksfull og fristende opplevelse for ganen. Inspirert av den livlige gatemat-kulturen i Bangkok, kombinerer disse wrapsene mør kylling, kremet peanøttdressing og sprø, friske grønnsaker til en komplett og balansert smaksopplevelse. Perfekt som en uformell, men likevel nærende og tilfredsstillende middag eller lunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne lårkjøtt uten skinn og bein for en saftigere kylling og enklere tilberedning.
- 2Sørg for å koke kyllingen lenge nok slik at den lett lar seg rive fra bena.
- 3For en ekstra kremet saus, visp inn litt kokosmelk i peanøttdressingen.
Serveringsforslag
Server de knasende kyllingwrapsene med en frisk chilidip og en kjølig, fruktig sitrondrikk for å kontrastere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske kyllingwraps med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske kyllingwraps med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske kyllingwraps med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Thailandske kyllingwraps med peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske kyllingwraps med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske kyllingwraps med peanøttsaus?▼
En porsjon av Thailandske kyllingwraps med peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
