Ingredienser
- 1.2 dl kokosmelk
- 2 ss fiskesaus
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss hakket koriander
- 1 ts malt gurkemeie
- 1 ts karripulver
- 0.5 ts hvit pepper
- 1360 g kylling, delt i biter
- 6 ss riseddik
- 4 ss vann
- 4 ss hvitt sukker
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts finhakket bird's eye chili
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 1.2 dl kokosmelk
- 2 ss fiskesaus
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss hakket koriander
- 1 ts malt gurkemeie
- 1 ts karripulver
- 0.5 ts hvit pepper
- 1360 g kylling, delt i biter
- 6 ss riseddik
- 4 ss vann
- 4 ss hvitt sukker
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts finhakket bird's eye chili
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- I en grunn skål blander du sammen kokosmelk, fiskesaus, 2 ss finhakket hvitløk, koriander, gurkemeie, karri og hvit pepper.
- Tilsett kyllingen, og vend den godt inn.
- Dekk til, og la den stå i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
- Forvarm grillen til høy varme.
- I en kjele blander du eddik, vann, sukker, 1 ts finhakket hvitløk, bird's eye chili og salt; kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til væsken er redusert, omtrent 5 minutter.
- Rør i sausen av og til.
- Ta kjelen av varmen og la den avkjøle før bruk.
- Lett olje grillristen.
- Kast marinaden, og legg kyllingen på grillen.
- Stek i 10 minutter på hver side, eller til den er lett brent og saften renner ut.
- Pensle med sausen før servering.
- Server resten av sausen ved siden av til dipping.
Om denne retten
Den thailandske grillede kyllingen er et eksotisk og deilig måltid som tar deg rett til de solvarme strendene i Thailand. Kombinasjonen av den søte, krydrede chilisausen og den sprø, marinerte kyllingen er en ekte smakseksplosjon som fenger både ganen og sjelen. Denne retten er ikke bare et måltid, men en kulinarisk opplevelse som bringer litt av Thailands fargerike kultur rett hjem til deg.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, mør kylling for best resultat. Mariner den godt for å få maksimal smak.
- 2- Ikke vær redd for å la kyllingen få litt farge på grillen - det gir en fantastisk smaksutvikling.
- 3- Sørg for at chilisausen får litt tid til å tykne opp og utvikle sine søte og pikante toner.
Serveringsforslag
Denne thailandske grillkyllingen er best sammen med en frisk, grønn salat og kokt ris. Server også gjerne litt frisk koriander, limeskiver og knuste peanøtter som garnityr for en komplett og smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk grillet kylling med søt chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk grillet kylling med søt chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk grillet kylling med søt chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk grillet kylling med søt chilisaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk grillet kylling med søt chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk grillet kylling med søt chilisaus?▼
En porsjon av Thailandsk grillet kylling med søt chilisaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
