Thai kylling
Lær hvordan du lager en deilig thai kylling med autentiske smaker. Perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne Thai-inspirerte kyllingretten er en smakfull og mangfoldig opplevelse for ganen. Med sin balanse av søt, salt og krydder, er den en perfekt kombinasjon av tradisjoner og moderne tilnærming til asiatisk mat. Oppskriften, som er tilpasset det norske kjøkkenet, byr på en intens og kompleks smaksreise du ikke vil glemme.
Ingredienser
- 2,4 dl soyasaus
- 8 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 2 spiseskjeer sterk chilisaus
- 900 gram skinnfrie kyllinglår
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 løk, skivet
- 1,2 dl vann
- 4 spiseskjeer crunchy peanøttsmør
- 2 grønne løk, hakket
Ingredienser
- 2,4 dl soyasaus
- 8 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 2 spiseskjeer sterk chilisaus
- 900 gram skinnfrie kyllinglår
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 løk, skivet
- 1,2 dl vann
- 4 spiseskjeer crunchy peanøttsmør
- 2 grønne løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland sammen soyasaus, hvitløk, ingefær og hot pepper-saus. Rør godt og legg kyllingen i bollen, vend den slik at den blir jevnt dekket. Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i minst én time.
- 2Varm opp sesamoljen i en nederlandsk ovn over middels høy varme. Tilsett brunt sukker og rør til det er oppløst. Ha i løk og stek i 5 minutter. Legg i kyllingstykkene og stek i 5 minutter, vend dem slik at de blir jevnt brune. Hell over marinaden, tilsett vann og kok opp.
- 3Skru ned varmen og la det småkoke i 15 til 20 minutter. Rør inn peanøttsmør og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat, hell sausen over, og pynt med gressløk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får nok tid til å marinere - minst én time - for å la smakene virkelig integreres.
- 2Skjær kyllingen i mindre biter for å oppnå jevn steking og maksimal saftighet.
- 3Juster chilisaus-mengden etter egen smak - noen liker det ekstra krydret, andre litt mildere.
Serveringsforslag
Servér den krydrede kyllingen over nybakt ris for å nyte de fulle smaksopplevelsene. En frisk, grønn salat med fersk koriander og limefrukt tilfører en herlig syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thai kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thai kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thai kylling?▼
Total tilberedningstid for Thai kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thai kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thai kylling?▼
En porsjon av Thai kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
