Teriyaki kylling Cordon Bleu
Oppskrift på teriyaki kylling cordon bleu, en spennende kombinasjon av asiatiske smaker og klassisk fransk mat. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Teriyaki kylling Cordon Bleu er en moderne vri på den klassiske Cordon Bleu-retten. Denne saftige og sprø kyllingretten kombinerer den japanske umamifylte teriyakisausen med den franske rettens smakfulle skinke- og ostekjerne. Resultatet er en eksotisk og raffinert hovedrett som imponerer gjester og familiemedlemmer på enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 4 store, uten skinn og benfrie kyllinglår
- 2. 2,4 dl teriyakisaus
- 3. 1 spiseskje tomatbasert chilisaus
- 4. 4 porsjoner smørsmaksatt matlagingsspray
- 5. 4 skiver deli-skinke
- 6. 4 (1 unse) biter lavfett ostestang
- 7. 4 tannpirkere
- 8. 2,4 dl panko brødsmuler
Ingredienser
- 1. 1. 4 store, uten skinn og benfrie kyllinglår
- 2. 2,4 dl teriyakisaus
- 3. 1 spiseskje tomatbasert chilisaus
- 4. 4 porsjoner smørsmaksatt matlagingsspray
- 5. 4 skiver deli-skinke
- 6. 4 (1 unse) biter lavfett ostestang
- 7. 4 tannpirkere
- 8. 2,4 dl panko brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Plasser kyllinglårene mellom to ark med tykt plastfolie (reseptfrie fryseposer fungerer godt) på en solid, jevn overflate. Bank forsiktig på kyllingen med den glatte siden av en kjøtthammer til en tykkelse på 1/2 tomme.
- 22. Visp sammen teriyakisausen og chilisausen i en bolle, og hell det i en reseptfri plastpose med glidelås. Legg i kyllingen, dekk med marinaden, klem ut overflødig luft og lukk posen. Mariner i kjøleskapet i 18 til 24 timer.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray en ildfast form på 23x33 cm (9x13 tommer) med smør- eller matfett-spray.
- 44. Ta kyllingen ut av marinaden, og rist av overflødig marinade. Kast resten av marinaden. Legg hver kyllinglår flatt, legg deretter en skive skinke på hvert lår, etterfulgt av ostestav. Rull hver kyllinglår rundt ostestaven og skinken, og fest hver rull med en tannpirker. Gjenta med resten av kyllingen.
- 55. Spray hver pakke med smør- eller matfett-spray. Hell panko-ristelser på en tallerken, og rull pakkene i brødsmulene. Legg dem på den forberedte formen. Spray lett over pakkene igjen.
- 66. Stek kyllingpakkene til de ikke lenger er rosa i midten og saften renner klar, i 35 til 40 minutter. En øyeblikks-termometer som settes inn i midten av kyllingen bør vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kylling for best resultat - det gir en saftigere og sartere kyllingbit.\nMarinatetiden er viktig - la kyllingen trekke opp smakene i 18-24 timer for maksimal smaksutvikling.\nSørg for å kna ut all overflødig marinade før du rulller kyllingen - for mye væske gjør at paneringen ikke klistrer seg like godt.
Serveringsforslag
Servér den sprø og saftige Teriyaki kylling Cordon Bleu med en frisk salat av blandede blader, cherrytomater og avokado for en balansert og delikat middag. En mineralrik hvitvin som Sauvignon Blanc eller Chardonnay kompletterer retters asiatiske smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki kylling Cordon Bleu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki kylling Cordon Bleu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki kylling Cordon Bleu?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki kylling Cordon Bleu er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki kylling Cordon Bleu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki kylling Cordon Bleu?▼
En porsjon av Teriyaki kylling Cordon Bleu inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
