Teriyaki-ingefær tunfiskspyd
Lær hvordan du lager deilige teriyaki ingefær tunfisk skewers. En enkel oppskrift perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Sommeren er tiden for lette, spreke middagsretter, og denne teriyaki-ingefær tunfiskspyden er et perfekt eksempel. Med sitt friske, asiatiske preg og raske tilberedelse, blir det en festlig og delikat middag som passer like godt til en uformell sammenkomst i hagen som til et litt mer formelt selskap. Den sprøstekte tunfisken, krydret av den intense teriyakisausen og den friske ingefæren, blir en ekte smaksopplevelse.
Ingredienser
- 425 gram teriyakisaus (gjennomsnitt 2 gram sukker per porsjon)
- 85 gram sesamolje
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 1 teskje fersk hvitløk, finhakket
- 1 sitron, saftet
- 1 spiseskje sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 905 gram fersk tunfisk, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 spiseskje sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 425 gram teriyakisaus (gjennomsnitt 2 gram sukker per porsjon)
- 85 gram sesamolje
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 1 teskje fersk hvitløk, finhakket
- 1 sitron, saftet
- 1 spiseskje sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 905 gram fersk tunfisk, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 spiseskje sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg bambuspinner i vann i 30 minutter til 1 time. (Dette vil forhindre at de brenner seg senere). Bland alle marinadeingredienser i en bolle. Dypp tunfiskkubene i marinaden, dekk til, og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- 2Forvarm en grill eller grillpanne til høy varme.
- 3Ta tunfiskkubene ut av marinaden og bambuspinnene ut av vannet, og tre tunfiskbitene på pinnene. Plasser pinnene på grillens kanter med den lengste delen av pinnen hengende utenfor kanten, vekk fra ilden. Hold et øye med dem og vend pinnene for hånd for å unngå at de brenner seg. Spyd er ferdige på bare 3 til 4 minutter.
- 4Strø over sesamfrø før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne bambuspinner som er bløtlagt i vann, det forhindrer at de brenner seg under grilling.
- 2Tips 2: Sørg for at tunfisken er godt marinert i minst en halv time, slik at smakene virkelig får utfolde seg.
- 3Tips 3: Ikke overcook tunfisken - 3-4 minutter på hver side er perfekt for å få den sprø utsiden og den deilig møre innsiden.
Serveringsforslag
Server tunfiskspydene med en frisk salat av spirer, agurk og radiser, samt et glass crisp hvitvin for å komplettere den asiatiske sommerfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki-ingefær tunfiskspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki-ingefær tunfiskspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki-ingefær tunfiskspyd?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki-ingefær tunfiskspyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki-ingefær tunfiskspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki-ingefær tunfiskspyd?▼
En porsjon av Teriyaki-ingefær tunfiskspyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Den nakne Contessa
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
