Teriyaki- og ingefærtunfiskspyd
Lær hvordan du lager deilige teriyaki- og ingefærtunfiskspyd. En enkel oppskrift perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 425 g teriyakisaus
- 85 g sesamolje
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 1 ts fersk hvitløk, finhakket
- 1 sitron, saften
- 1 ss sukkererstatning
- 905 g fersk tunfisk, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 ss sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 425 g teriyakisaus
- 85 g sesamolje
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 1 ts fersk hvitløk, finhakket
- 1 sitron, saften
- 1 ss sukkererstatning
- 905 g fersk tunfisk, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 ss sesamfrø, ristet
Slik gjør du:
- Bløtlegg bambuspinner i vann i 30 minutter til 1 time. Dette vil forhindre at de brenner seg under grilling.
- Bland alle marinadeingrediensene i en bolle.
- Dypp tunfiskterningene i marinaden, dekk til, og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Forvarm en grill eller grillpanne til høy varme.
- Ta tunfiskterningene ut av marinaden og bambuspinnene ut av vannet.
- Tre tunfiskbitene på pinnene.
- Plasser spydene på grillen. Grill i 3 til 4 minutter, vend spydene for å unngå at de brenner seg og for å sikre jevn steking.
- Strø over sesamfrø før servering.
Om denne retten
Sommeren er tiden for lette, friske middagsretter, og disse teriyaki- og ingefærtunfiskspydene er et perfekt eksempel. Med sitt friske, asiatiske preg og raske tilberedelse, blir det en festlig og delikat middag som passer like godt til en uformell sammenkomst i hagen som til et litt mer formelt selskap. Den sprøstekte tunfisken, krydret av den intense teriyakisausen og den friske ingefæren, blir en ekte smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne bambuspinner som er bløtlagt i vann, det forhindrer at de brenner seg under grilling.
- 2Tips 2: Sørg for at tunfisken er godt marinert i minst en halv time, slik at smakene virkelig får utfolde seg.
- 3Tips 3: Ikke overstek tunfisken – 3-4 minutter på hver side er perfekt for å få en sprø utside og en deilig mør innside.
Serveringsforslag
Server tunfiskspydene med en frisk salat av spirer, agurk og reddiker, samt et glass frisk hvitvin for å komplementere den asiatiske sommerfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki- og ingefærtunfiskspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki- og ingefærtunfiskspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki- og ingefærtunfiskspyd?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki- og ingefærtunfiskspyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki- og ingefærtunfiskspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki- og ingefærtunfiskspyd?▼
En porsjon av Teriyaki- og ingefærtunfiskspyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
