Grillet tequila- og sitruskylling
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull grillet tequila- og sitruskylling. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltider eller helgekos.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl gulltequila
- 3.5 dl ferskpresset limesaft (ca. 8 lime)
- 2.4 dl ferskpresset appelsinsaft (ca. 4 appelsiner)
- 1.2 dl ferskpresset sitronsaft (ca. 2 sitroner)
- 2 ss chilipulver
- 2 ss frøet og finhakket jalapeño (ca. 2 paprika)
- 2 ss finhakket hvitløk (ca. 6 fedd)
- 4 ts kosher salt
- 2 ts nykvernet svart pepper
- 3 hele (12 delte) benfrie kyllingbryst, med skinn
- Olivenolje, til pensling av grillen
Ingredienser
- 2.4 dl gulltequila
- 3.5 dl ferskpresset limesaft (ca. 8 lime)
- 2.4 dl ferskpresset appelsinsaft (ca. 4 appelsiner)
- 1.2 dl ferskpresset sitronsaft (ca. 2 sitroner)
- 2 ss chilipulver
- 2 ss frøet og finhakket jalapeño (ca. 2 paprika)
- 2 ss finhakket hvitløk (ca. 6 fedd)
- 4 ts kosher salt
- 2 ts nykvernet svart pepper
- 3 hele (12 delte) benfrie kyllingbryst, med skinn
- Olivenolje, til pensling av grillen
Slik gjør du:
- Bland tequila, limesaft, appelsinsaft, sitronsaft, chilipulver, jalapeño, hvitløk, salt og pepper i en stor bolle.
- Legg kyllingbrystene i marinaden. Sett i kjøleskapet over natten.
- Varm opp en kullgrill og pensle risten med olje for å forhindre at kyllingen setter seg fast.
- Ta kyllingbrystene ut av marinaden. Krydre godt med salt og pepper.
- Grill kyllingen med skinnsiden ned i ca. 5 minutter, til den er pent brun.
- Vend kyllingen og grill den videre i ca. 10 minutter, til den er gjennomkokt.
- Ta kyllingen av grillen og legg den på en tallerken. Dekk til med aluminiumsfolie og la den hvile i 5 minutter.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne tequila-sitruskyllingen er en smakseksplosjon som bringer meksikanske smaker rett til ditt kjøkkenbord. De deilige, syrlige sitrusfruktene balanseres perfekt av den klare tequilaen og den varme chilien, for en virkelig unik og uforglemmelig rett. Perfekt for sommergrilling eller som festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk FERSK limesaft, appelsinsaft og sitronsaft for å få den optimale syrligheten.
- 2La kyllingen ligge i marinaden over natten for best mulig smaksutvikling.
- 3Skru opp varmen på grillen helt på slutten for å få en ekstra sprø og karamellisert skorpe.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med en frisk salat av blandet salat, avokado, mais og rødløk. En kald, sprudlende Margarita passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tequila- og sitruskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tequila- og sitruskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tequila- og sitruskylling?▼
Total tilberedningstid for Grillet tequila- og sitruskylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tequila- og sitruskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tequila- og sitruskylling?▼
En porsjon av Grillet tequila- og sitruskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
