Grillede ferskener med tequila-sirup og yoghurt
En unik dessert eller forfriskende drink: Grillede ferskener marinert i tequila-sirup, servert med frossen yoghurt. Perfekt for sommeren.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ananasjuice
- 2.4 dl honning
- 0.6 dl tequila añejo
- 1 ss smør, smeltet
- 3 ferskener, kjernet og delt i to
- 4.7 dl frossen naturell yoghurt
Ingredienser
- 4.7 dl ananasjuice
- 2.4 dl honning
- 0.6 dl tequila añejo
- 1 ss smør, smeltet
- 3 ferskener, kjernet og delt i to
- 4.7 dl frossen naturell yoghurt
Slik gjør du:
- Bland ananasjuice og honning i en middels stor kjele over middels høy varme.
- La det småkoke til det er litt tykkere, ca. 15 minutter.
- Tilsett tequila og la det koke i ytterligere 2 minutter. Slå av varmen og sett til side.
- Forbered en grill eller grillpanne til middels høy varme.
- Smør hver ferskenhalvdel og grill, med snittsiden ned, til de er gjennomvarme, ca. 4 minutter.
- Legg de grillede ferskenene i tequila-sirupen og la stå i 20 minutter før servering.
- Server ferskenene med frossen yoghurt og drypp over tequila-sirup.
Om denne retten
Denne lettsommelige tequila-infuserte desserten er et fristende og forfriskende alternativ. Inspirert av den meksikanske tradisjonen med å grille ferskener og dryppe dem i sødmefull sirup, smelter de saftige, karamelliserte ferskenene sammen med den kremete, frosne yoghurten for en uventet og intrikat smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk tequila añejo for en mer kompleks og dypere smak.
- 2La ferskenhalvdelene stå litt i sirupen for å absorbere mest mulig av den tequilainfuserte sødmen.
- 3Prøv eventuelt å tilsette litt sitronskall eller vaniljeekstrakt for ekstra aroma.
- 4Ferskenene kan stå i sirupen, dekket, i opptil 2 timer ved romtemperatur.
Serveringsforslag
Server desserten i skåler eller glass, eventuelt garnert med ferske myntekvister. Den passer utmerket som en avsluttende sommerdessert eller som et friskt alternativ til kake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskener med tequila-sirup og yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskener med tequila-sirup og yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskener med tequila-sirup og yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskener med tequila-sirup og yoghurt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskener med tequila-sirup og yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskener med tequila-sirup og yoghurt?▼
En porsjon av Grillede ferskener med tequila-sirup og yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
