Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita
Oppdag hvordan du lager smakfulle tandoorikjøttboller servert med frisk korianderraita. En enkel og smakfull forrett eller liten rett.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 1 liten løk, finhakket
- Kosher-salt
- 1.5 ts karripulver
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- Vegetabilsk olje, til å smøre bakepapir
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2.4 dl gresk yoghurt
- 2 ss panko-rasp
- 2 ss tamarind chutney, pluss mer til servering
- 1 ts paprika
- 0.1 ts cayennepepper, valgfritt
- 2 store egg, lett pisket
- 2 ss finhakket koriander
- Bibb- eller grønn salat, revet i 10 cm biter, til servering
- 0.6 dl finrevet agurk, til garnityr
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 1 liten løk, finhakket
- Kosher-salt
- 1.5 ts karripulver
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- Vegetabilsk olje, til å smøre bakepapir
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2.4 dl gresk yoghurt
- 2 ss panko-rasp
- 2 ss tamarind chutney, pluss mer til servering
- 1 ts paprika
- 0.1 ts cayennepepper, valgfritt
- 2 store egg, lett pisket
- 2 ss finhakket koriander
- Bibb- eller grønn salat, revet i 10 cm biter, til servering
- 0.6 dl finrevet agurk, til garnityr
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme. Kok løken, rør av og til, til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett 0.25 ts salt, karri og to tredjedeler av hvitløken. Fortsett å koke, rør, til det dufter, ca. 30 sekunder. Overfør blandingen til en stor bolle og la den avkjøle.
- Lett olje en bakeplate med høye kanter.
- Tilsett storfekjøttet, 0.6 dl yoghurt, brødsmuler, tamarind chutney, paprika, cayennepepper (hvis du bruker det), 1.25 ts salt og eggene i løkblandingen. Bland ingrediensene med hendene.
- Form til 3 cm kuler, og rull dem lett mellom hendene for å forme dem. Plasser dem på den oljede bakeplaten.
- Dekk løst med plastfolie, og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter eller over natten.
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Stek kjøttbollene til de er brune, ca. 20 minutter.
- I mellomtiden blander du resten av yoghurten, resten av hvitløken, 0.5 ts salt og koriander i en liten bolle.
- Anrett hver kjøttbolle på et stykke salat på et serveringsfat. Topp med revet agurk og litt tamarind chutney, og server med yoghurtdip.
Om denne retten
Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, liten løk, finhakket, Kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Hvis tamarind chutney ikke er tilgjengelig, kan du erstatte eplesmør med litt sitronsaft og cayennepepper som er rørt inn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita?▼
Total tilberedningstid for Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita?▼
En porsjon av Tandoorikjøttboller med frisk korianderraita inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
