Braisert torskefilet med sitron og kapers
Lær å lage en deilig braisert torskefilet med friske sitrussmaker og kapers. Perfekt for en smakfull middag. Oppskriften er enkel og rask å følge.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 2 torskefileter (ca. 140 g hver)
- Salt og nykvernet pepper
- 1 ts olivenolje
- 1.5 dl cherrytomater, delt i to
- 2 ss kapers, drenert og skylt
- 2 ss fersk sitronsaft
- 3.5 dl babyspinat
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 2 skiver fullkornsbrød eller 2 biter fullkornsbaguette
Ingredienser
- 2 torskefileter (ca. 140 g hver)
- Salt og nykvernet pepper
- 1 ts olivenolje
- 1.5 dl cherrytomater, delt i to
- 2 ss kapers, drenert og skylt
- 2 ss fersk sitronsaft
- 3.5 dl babyspinat
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 2 skiver fullkornsbrød eller 2 biter fullkornsbaguette
Slik gjør du:
- Krydre torskefiletene med salt og pepper.
- Varm en middels stor non-stick panne med matlagingsspray på middels høy varme.
- Legg i fisken; kok i 5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt.
- Overfør fisken til et serveringsfat og dekk til for å holde den varm.
- Skru ned varmen til lav.
- Tilsett olje, tomater, kapers og sitronsaft i pannen; kok i 1 minutt under omrøring.
- Fordel spinaten på to serveringsfat; legg fisken oppå.
- Øs sausen over torsken og pynt med persille.
- Server med brødet.
Om denne retten
Denne syrlige torskefileten med sitron og kapers er en skikkelig sommerrett som fanger smakene av Middelhavskjøkkenets lette og friske aromaer. Oppskriften er inspirert av klassiske italienske fiskeretter, men med et norsk preg av fersk torskefilet og krydder. Denne retten passer perfekt som et lett og avkjølende hovedmåltid på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne fersk, norsk torskefilet for best kvalitet og smak.
- 2- Tilsett kapersen rett før servering for å beholde den sprøe, salte smaken.
- 3- Server gjerne med et glass tørr, hvitvin for å forsterke syrligheten i retten.
Serveringsforslag
Den syrlige og friske torskeretten er perfekt å servere med nybakt, sprøstekt brød som kan brukes til å dyppe i den deilige sausen. En enkel og grønn salat vil også være et flott tilbehør som balanserer de sterke smakene i hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braisert torskefilet med sitron og kapers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braisert torskefilet med sitron og kapers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braisert torskefilet med sitron og kapers?▼
Total tilberedningstid for Braisert torskefilet med sitron og kapers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braisert torskefilet med sitron og kapers vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Braisert torskefilet med sitron og kapers?▼
En porsjon av Braisert torskefilet med sitron og kapers inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
