Syrlig langsomkokt svinefilet
Enkel oppskrift på en smakfull og mør syrlig langsomkokt svinefilet. Perfekt for en mettende middag med lite innsats. Prøv den i dag!
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 stor løk, skivet
- 1,1 kg benfri svinefilet
- 2,4 dl varmt vann
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 ss rødvinseddik
- 2 ss soyasaus
- 1 ss ketchup
- 0,5 ts svart pepper
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts hvitløkspulver
- 1 dash hot sauce, eller etter smak
Ingredienser
- 1 stor løk, skivet
- 1,1 kg benfri svinefilet
- 2,4 dl varmt vann
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 ss rødvinseddik
- 2 ss soyasaus
- 1 ss ketchup
- 0,5 ts svart pepper
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts hvitløkspulver
- 1 dash hot sauce, eller etter smak
Slik gjør du:
- Fordel løkskivene jevnt over bunnen av slow cookeren.
- Legg deretter svinefileten oppå løken.
- I en bolle blander du sammen vann, sukker, eddik, soyasaus, ketchup, svart pepper, salt, hvitløkspulver og hot sauce.
- Hell blandingen over svinefileten.
- Dekk til, og kok på lav varme i 6 til 8 timer, eller på høy varme i 3 til 4 timer.
Om denne retten
Denne langsomt kokte svinefileten er en sann smakseksplosjon! De syrlige og søte tonene fra eddik, soyasaus og sukker balanseres perfekt av den møre, bløte fileten. Oppskriften har sitt utspring i den tradisjonsrike koreanske kjøkkenkunsten, hvor langsom koking er en nøkkelteknikk for å utvikle dype, komplekse smaker. Servér gjerne retten til venner og familie for en virkelig minneverdig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitets rødvinseddik for best syrlig smak.
- 2La fileten få hvile i sausen i 10-15 minutter før servering for at all smak skal trekke inn.
- 3Kokingen kan med fordel gjøres dagen i forveien, da retten får en enda bedre smak når den får trekke over natta.
Serveringsforslag
Servér den syrlig-søte svinefileten med dampet ris, friske grønne salater og et glass frisk, syrlig hvitvin for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlig langsomkokt svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlig langsomkokt svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlig langsomkokt svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Syrlig langsomkokt svinefilet er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlig langsomkokt svinefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlig langsomkokt svinefilet?▼
En porsjon av Syrlig langsomkokt svinefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
