Sviske- og olivenglasert kylling
Oppdag hvordan du lager en deilig sviske- og olivenglasert kylling. Perfekt for en smakfull middag, enkel å lage, og full av gode smaker. Prøv den i dag!
Foto av Janine Beth Salazar på Pexels
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl svisker, delt i to
- 8 små grønne oliven
- 2 ss kapers med væske
- 2 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 2 laurbærblad
- 1 ss tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 hel kylling på ca. 1.4 kg, skinn fjernet og delt i biter
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 1 ss hakket frisk persille, til pynt
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl svisker, delt i to
- 8 små grønne oliven
- 2 ss kapers med væske
- 2 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 2 laurbærblad
- 1 ss tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 hel kylling på ca. 1.4 kg, skinn fjernet og delt i biter
- 0.6 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 1 ss hakket frisk persille, til pynt
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle blander du hvitløk, svisker, oliven, kapers, olivenolje, eddik, laurbærblad, oregano, salt og pepper. Bland godt.
- Fordel blandingen i bunnen av en 25x38 cm stor ildfast form.
- Tilsett kyllingstykkene, rør om og vend dem slik at de blir dekket av marinaden.
- Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Når det er tid for å lage retten, forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Ta formen ut av kjøleskapet.
- Strø brunt sukker over og hell hvitvin rundt kyllingen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time, og øs saften over kyllingen flere ganger under stekingen.
- Server på et fat, hell over saften, og pynt med frisk persille.
Om denne retten
Denne sviskeglaserete kyllingretten er et smaksrikt møte mellom søtt, salt og syrlig. De aromatiske sviskene, kapersen og olivenene skaper en deilig balanse av smaker som bringer frem det beste i den møre kyllingen. Oppskriften har røtter i det tradisjonelle italienske kjøkken, og passer perfekt som et varmt og komfortabelt måltid på en høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Brun kyllingen forsiktig i ovnen for å få en lekker sprø overflate.
- 2Tips 2: Tilsett de sure og salt-dominerte ingrediensene tidlig, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å smake underveis og juster krydder etter behov for å oppnå den ideelle balansen.
Serveringsforslag
Servér den sviskeglaserete kyllingen med en frisk, grønn salat og en god, italiensk rødvin. Dryss litt ekstra frisk persille over for å løfte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sviske- og olivenglasert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sviske- og olivenglasert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sviske- og olivenglasert kylling?▼
Total tilberedningstid for Sviske- og olivenglasert kylling er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sviske- og olivenglasert kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sviske- og olivenglasert kylling?▼
En porsjon av Sviske- og olivenglasert kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
