Svinekoteletter med eple- og karrisaus
Lær hvordan du lager saftige svinekoteletter med en smakfull eple- og karrisaus. En enkel og velsmakende hovedrett for alle anledninger.
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 4 (2,5 cm tykke) benfrie svinekoteletter
- vegetabilsk olje
- salt og pepper etter smak
- 1 stor løk, hakket
- 1 stort eple, kjernet og hakket
- 1,5 dl usøtet eplesaus
- 4,7 dl eplejuice
- 0,6 dl margarin
- 2 ss kyllingbuljonggranulat
- 1 fedd hvitløk, knust
- 3 ss malt karri, eller etter smak
Ingredienser
- 4 (2,5 cm tykke) benfrie svinekoteletter
- vegetabilsk olje
- salt og pepper etter smak
- 1 stor løk, hakket
- 1 stort eple, kjernet og hakket
- 1,5 dl usøtet eplesaus
- 4,7 dl eplejuice
- 0,6 dl margarin
- 2 ss kyllingbuljonggranulat
- 1 fedd hvitløk, knust
- 3 ss malt karri, eller etter smak
Slik gjør du:
- Krydre svinekotelettene med salt og pepper.
- Varm litt olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Brun svinekotelettene i oljen, snu dem én gang for jevn steking på begge sider.
- Legg kotelettene i en 23x33 cm stor ildfast form.
- Smelt margarin i samme stekepanne over middels varme.
- Kok og rør løk og epler i margarinen til de er karamelliserte.
- Rør inn eplesaus, eplejuice, kyllingbuljong, hvitløk og karri.
- Krydre sausen etter smak med salt og pepper.
- Hell blandingen over kotelettene i den ildfaste formen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius i 40 minutter, eller til svinekotelettene er gjennomstekt.
Om denne retten
Denne klassiske retten gir en deilig smakskombinasjon mellom saftige svinekoteletter og en kremet, krydret eple- og karrisaus. Oppskriften kombinerer tradisjonelle smaker med spennende innslag, for en perfekt balanse mellom kjent og nytt.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte epler for optimal sødme i sausen.
- 2La sausen småkoke i litt ekstra tid for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Sørg for at svinekotelettene ikke blir tørre ved å unngå oversteking.
Serveringsforslag
Serveres best med en kremet potetmos, som lar seg nyte sammen med den deilige sausen. Et glass lett, frisk sider eller en god hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med eple- og karrisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med eple- og karrisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med eple- og karrisaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med eple- og karrisaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med eple- og karrisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med eple- og karrisaus?▼
En porsjon av Svinekoteletter med eple- og karrisaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
