Ingredienser
- 4 svinekoteletter (ca. 2 cm tykke)
- 1 løk, skivet
- Salt og pepper etter smak
- 1 storfekraftterning
- 1.2 dl varmt vann
- 1 boks (305 g) konsentrert tomatsuppe
Ingredienser
- 4 svinekoteletter (ca. 2 cm tykke)
- 1 løk, skivet
- Salt og pepper etter smak
- 1 storfekraftterning
- 1.2 dl varmt vann
- 1 boks (305 g) konsentrert tomatsuppe
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Varm opp en stor, lett oljet stekepanne på middels høy varme. Brun svinekotelettene på begge sider til de får en fin stekeskorpe.
- Legg svinekotelettene i en ildfast form og dekk med skiver av løk.
- Løs opp buljongterningen i varmt vann og bland med tomatsuppen.
- Hell suppen over kotelettene i formen.
- Dekk til formen og stek i forvarmet ovn i 1 time.
Om denne retten
Denne klassiske retten tar oss tilbake til det norske hjemmekjøkkenets røtter. De saftige, brune svinekotelettene bakt i en rød, smaksrik saus med løk er en komfortabel og tradisjonsrik middag som metter godt. Oppskriften har sannsynligvis sine røtter fra bondetradisjoner, og er en perfekt hverdagsrett som også egner seg til festlige anledninger sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke oversteker kotelettene under bruningen for å unngå at de blir tørre. Målet er en fin stekeskorpe, ikke gjennomsteking.
- 2Bruk en kraftig, stekefast stekepanne for å oppnå en god bruning på kotelettene.
- 3La sausen simre i god tid for at smakene skal trekke godt inn i kjøttet under steking i ovnen.
Serveringsforslag
De mørke, tomatbaserte smakene i sausen passer utmerket til kremet potetmos eller kokte, nykokte poteter. Et friskt, grønt salat- eller grønnsakstallerken tilfører en behagelig kontrast til den rike hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter i rød tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter i rød tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter i rød tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter i rød tomatsaus er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter i rød tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter i rød tomatsaus?▼
En porsjon av Svinekoteletter i rød tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
