Svinekoteletter med surkål
Lær hvordan du lager deilige svinekoteletter med surkål. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Foto av Zhang Thomas på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 svinekoteletter (ca. 2 cm tykke)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, i tynne skiver
- 450 g surkål
- 1 ts karvefrø
- 2 ss eplejuice
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 svinekoteletter (ca. 2 cm tykke)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, i tynne skiver
- 450 g surkål
- 1 ts karvefrø
- 2 ss eplejuice
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Brun kotelettene på alle sider og ta dem ut av pannen.
- Tilsett hvitløk, løk, surkål, karvefrø, eplejuice, salt og pepper i den varme pannen.
- Surr i 3 til 4 minutter.
- Legg de brunede svinekotelettene oppå surkålen.
- Dekk til, skru ned varmen til lav og kok i 20 minutter.
- Rør om av og til underveis.
Om denne retten
Svinekoteletter med surkål er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, svinekoteletter (ca. 2 cm tykke), fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med surkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med surkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med surkål?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med surkål er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med surkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med surkål?▼
En porsjon av Svinekoteletter med surkål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
