Svinefilet med plommesaus
Lær hvordan du lager saftig svinenakke med søt og syrlig plommesaus. En perfekt rett for både hverdagsmiddag og helgekos.
Om denne retten
Svinefilet med plommesaus er en nydelig og kompleks rett som tar deg med på en smaksreise gjennom Kinas tradisjonsrike kjøkken. Kombinasjonen av det møre, krydrede kjøttet og den søt-sure plommesausen er rett og slett uimotståelig. Denne retten er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger, og garantert en vinner hos både store og små.
Ingredienser
- 2 teskjeer hvitløksalt (anbefalt: Lawry's)
- 2 teskjeer krydder til fjærfe (anbefalt: McCormick)
- 1 teskje malt svart pepper
- 680 gram svinefilet, skylt og tørket
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl hvitvin (anbefalt: Chardonnay)
- 1,2 dl kinesisk plommesaus (anbefalt: Dynasty)
- 1 spiseskje maisstivelse
Ingredienser
- 2 teskjeer hvitløksalt (anbefalt: Lawry's)
- 2 teskjeer krydder til fjærfe (anbefalt: McCormick)
- 1 teskje malt svart pepper
- 680 gram svinefilet, skylt og tørket
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl hvitvin (anbefalt: Chardonnay)
- 1,2 dl kinesisk plommesaus (anbefalt: Dynasty)
- 1 spiseskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, rør sammen hvitløkssalt, krydder til fjærfe og svart pepper. Krydre alle sider av indrefileten; sett til side.
- 2Tilsett hvitvin, plommesaus og maisstivelse i en slow cooker; visp for å blande. Legg begge indrefilene i cookeren, og strø resten av krydderblandingen over toppen.
- 3Kok på HIGH i 4 timer.
- 4La indrefileten hvile i 25-30 minutter før du skjærer den opp. Skjær i 1/2 tommers tykke skiver i en vinkel.
- 5Server den skivede indrefileten varm med plommesaus over, som en saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk Lawry's hvitløkssalt for den ultimate smakseksplosjon.
- 2Sørg for at svinefileten er ordentlig tørket før du krydrer den, for best resultat.
- 3Kok retten i en slow cooker for jevn og kontrollert varme som gjør kjøttet utrolig mørt.
Serveringsforslag
Server den aromatiske svinefileten med plommesausen over sammen med en frisk salat og nykokte ris eller pommes frites. Avslutt måltidet med et glass crisp Chardonnay for den perfekte smaksbalansen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet med plommesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet med plommesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet med plommesaus?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet med plommesaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet med plommesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet med plommesaus?▼
En porsjon av Svinefilet med plommesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
