Svinefilet med plommesaus i slow cooker
Lær hvordan du lager saftig svinefilet med søt og syrlig plommesaus i slow cooker. En perfekt rett for både hverdagsmiddag og helgekos.
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 2 ts hvitløkssalt
- 2 ts fjærfekrydder
- 1 ts malt svart pepper
- 680 g svinefilet, skylt og tørket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl hvitvin
- 1.2 dl kinesisk plommesaus
- 1 ss maisstivelse
Ingredienser
- 2 ts hvitløkssalt
- 2 ts fjærfekrydder
- 1 ts malt svart pepper
- 680 g svinefilet, skylt og tørket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl hvitvin
- 1.2 dl kinesisk plommesaus
- 1 ss maisstivelse
Slik gjør du:
- I en liten bolle, rør sammen hvitløkssalt, fjærfekrydder og svart pepper.
- Krydre alle sider av svinefileten; sett til side.
- Tilsett hvitvin, plommesaus og maisstivelse i en slow cooker; visp for å blande.
- Legg svinefileten i slow cookeren, og strø resten av krydderblandingen over.
- Kok på HØY varme i 4 timer.
- La svinefileten hvile i 25-30 minutter før du skjærer den opp.
- Skjær i 1.2 cm tykke skiver på skrå.
- Server den skivede svinefileten varm med plommesaus over, som en saus.
Om denne retten
Svinefilet med plommesaus er en nydelig og kompleks rett som tar deg med på en smaksreise. Kombinasjonen av det møre, krydrede kjøttet og den søt-sure plommesausen er rett og slett uimotståelig. Denne retten er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger, og garantert en vinner hos både store og små.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinefileten er ordentlig tørket før du krydrer den, for best resultat.
- 2Kok retten i en slow cooker for jevn og kontrollert varme som gjør kjøttet utrolig mørt.
Serveringsforslag
Server den aromatiske svinefileten med plommesausen over sammen med en frisk salat og nykokt ris eller pommes frites. Avslutt måltidet med et glass frisk Chardonnay for den perfekte smaksbalansen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet med plommesaus i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet med plommesaus i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet med plommesaus i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet med plommesaus i slow cooker er omtrent 270 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet med plommesaus i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet med plommesaus i slow cooker?▼
En porsjon av Svinefilet med plommesaus i slow cooker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
