Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus
Lær hvordan du lager saftig svinefilet med en smakfull fersken- og pekannøttsaus. En perfekt rett for sommermiddager eller når du ønsker noe ekstra godt.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 svinefilet (ca. 450 g), skåret i skiver på ca. 2 cm tykkelse
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 grønne løk, skivet (ca. 0,6 dl)
- 1 boks (ca. 310 g) Campbell's® kremet gullsoppsuppe
- 1 boks (ca. 425 g) skivede fersken i juice, drenert, og spar på juicen
- 3 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ss honning
- 0,6 dl pekannøtter, ristet og brutt i store biter
- Varm kokt ris
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 svinefilet (ca. 450 g), skåret i skiver på ca. 2 cm tykkelse
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 grønne løk, skivet (ca. 0,6 dl)
- 1 boks (ca. 310 g) Campbell's® kremet gullsoppsuppe
- 1 boks (ca. 425 g) skivede fersken i juice, drenert, og spar på juicen
- 3 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ss honning
- 0,6 dl pekannøtter, ristet og brutt i store biter
- Varm kokt ris
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en 25 cm stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinefileten og stek til den er godt brunet på begge sider. Fjern svinefileten fra pannen.
- Tilsett hvitløk og løk i pannen og stek under omrøring i 1 minutt. Rør inn suppen, ferskenjuice, soyasaus og honning i pannen og varm opp til kokepunktet. Kok i 5 minutter eller til sausen er litt redusert.
- Legg svinefileten tilbake i pannen. Rør inn ferskenbitene. Senk varmen til lav. Kok til svinefileten er gjennomstekt. Rør inn pekannøttene. Server svinefileten og sausen med ris. Strø over ekstra skiver av grønn løk, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne saftige svinefiletoppskriften med en frisk og krydret fersken- og pekannøttsaus er en ekte smaksfest. Kombinasjonen av det møre kjøttet, de søte ferskenbitene og de sprø pekannøttene skaper en kompleks og balansert smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av klassiske smaker, men med en vri som tar den til et nytt nivå.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinefiletskivene ikke blir for tykke, da de ellers kan bli tørre. Bruk heller flere tynne skiver.
- 2Smuldre pekannøttene grovt for å få ulike teksturer i retten.
- 3Kok sausen litt lenger for å få en tykkere konsistens som kler kjøttet godt.
Serveringsforslag
Servér den deilige svinefiletgryten med en kremet risblanding og dampede, grønne bønner. Avslutt med en god, tørr hvitvin som løfter de søte og krydret smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus?▼
En porsjon av Svinefilet med fersken- og pekannøttsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
