Svinefilet i bourbon
Lær hvordan du lager saftig oksefilet med bourbonglaze. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning, med trinnvise instrukser og tips.
Om denne retten
Denne saftige svinefiletrettten har sine røtter i den amerikanske syden, hvor bourbon og marinader er en sentral del av mattradisjonen. Den søtlige og krydrede laksen som dannes i ovnen, gir en uimotståelig smak som vil få enhver middagsgjestr til å be om sekunder.
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl bourbon
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2 hvitløksfedd, delt i to
- 1,4 kilo svinenakke
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl bourbon
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2 hvitløksfedd, delt i to
- 1,4 kilo svinenakke
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen soyasaus, bourbon, brunt sukker og hvitløk. Hell over svinekjøttet, dekk til, og la det marinere i minst 2 timer, vend gjerne av og til.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Ta svinekjøttet ut av marinaden, og plasser det på rist i en grunn stekeplate.
- 3Stek i 45 minutter eller til et kjøtttermometer viser 63 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun god kvalitets-bourbon for best mulig resultat.
- 2La kjøttet ligge i marinaden i minst 2 timer for at smakene skal få tid til å trekke inn.
- 3Pass på at du ikke steker kjøttet for lenge, da kan det bli tørt. Bruk et kjøtttermometer for å sjekke når det har nådd riktig indre temperatur.
Serveringsforslag
Den søtlige og krydrede svinefiletbiten passer utmerket sammen med sprø, syrlige grønnsaker som asparges eller brokkoli. Avrund måltidet med et glass kjølig, fruktdrevet hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet i bourbon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet i bourbon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet i bourbon?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet i bourbon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet i bourbon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet i bourbon?▼
En porsjon av Svinefilet i bourbon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
