Svinefilet med eple- og soyaglasur
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull svinefilet med en deilig eple- og soyaglasur. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av AMANDA LIM på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg svinefilet
- 0.5 ts sennepspulver
- 0.5 ts tørket timian
- 1.2 dl tørr sherry
- 1.2 dl soyasaus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss fersk ingefærrot, finhakket
- 1.8 dl eplegelé
- 2 ss tørr sherry
- 1 ss soyasaus
Ingredienser
- 1.1 kg svinefilet
- 0.5 ts sennepspulver
- 0.5 ts tørket timian
- 1.2 dl tørr sherry
- 1.2 dl soyasaus
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss fersk ingefærrot, finhakket
- 1.8 dl eplegelé
- 2 ss tørr sherry
- 1 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Gni kjøttet inn med sennepspulver og timian. Legg det i en ikke-reaktiv form og tilsett 1.2 dl sherry, 1.2 dl soyasaus, hvitløk og ingefær.
- Gni marinaden godt inn i svinefileten, dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 25 minutter per 450 g kjøtt, eller til den indre temperaturen når 63 °C. Pensle svinefileten med jevne mellomrom under stekingen.
- I mellomtiden, varm opp eplegelé i en liten kjele over middels varme.
- Tilsett 2 ss sherry og 1 ss soyasaus, rør godt, skru ned varmen og la det småkoke.
- Hell sausen over svinefileten når den er ferdigstekt.
Om denne retten
Denne saftige og aromatiske svinefileten er en feiring av gode smaker. Oppskriften kombinerer klassiske smakskombinasjoner fra asiatisk og europeisk inspirasjon, og resulterer i en utsøkt rett som passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en svinefilet av god kvalitet for best resultat – det gir en saftighet og tekstur som virkelig lar svinekjøttets naturlige smaker skinne.
- 2Sørg for å gni inn krydderblandingen godt i kjøttet for maksimal smaksutfoldelse. La kjøttet trekke i marinaden over natten for en enda dypere og fyldigere smak.
- 3Denne retten passer godt til å lage i forkant og varme opp rett før servering – det gir deg en avslappet middagsopplevelse.
Serveringsforslag
Den søte, glasserte sausen er et fantastisk kompliment til den møre og velsmakende svinefileten. Server sammen med dampede grønnsaker, for eksempel brokkoli eller sukkererter, for en næringsrik og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet med eple- og soyaglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet med eple- og soyaglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet med eple- og soyaglasur?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet med eple- og soyaglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet med eple- og soyaglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet med eple- og soyaglasur?▼
En porsjon av Svinefilet med eple- og soyaglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
