Sverdfisk med frisk tangsalsa verde
Lær hvordan du lager sverdfisk med frisk tangsalsa verde. En lett og smakfull rett perfekt for sommermåltidet. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Regina Tommasi på Pexels
Ingredienser
- 3 ss tørket hijiki (sjøgress)
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 ansjos på tube, drenert og finhakket
- 0.8 dl hakket fersk flatbladpersille
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 ss kapers, drenert og hakket
- 1.5 ts finrevet sitronskall
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 4 biter av 170 g sverdfisk
- 2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 3 ss tørket hijiki (sjøgress)
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 ansjos på tube, drenert og finhakket
- 0.8 dl hakket fersk flatbladpersille
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 ss kapers, drenert og hakket
- 1.5 ts finrevet sitronskall
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 4 biter av 170 g sverdfisk
- 2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Legg hijiki i en liten bolle, tilsett kokende vann slik at det dekker, og la det trekke i 10 minutter. Sil av vannet. Du skal ha omtrent 1.2 dl.
- Bland hijiki, sjalottløk, ansjos, persille, olivenolje, kapers, sitronskall og rød pepperflak i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper. Sett salsa verde til side.
- Forbered en grill på middels varme.
- Gni fisken inn med vegetabilsk olje; krydre med salt og pepper.
- Grill fisken, snu av og til, til den er fast å ta på og ugjennomsiktig gjennom hele, ca. 8-12 minutter.
- Server fisken med salsa verde.
Om denne retten
Sverdfisk med frisk tangsalsa verde er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørket hijiki (sjøgress), liten sjalottløk, finhakket, ansjos på tube, drenert og finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Salsa verde kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sverdfisk med frisk tangsalsa verde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sverdfisk med frisk tangsalsa verde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sverdfisk med frisk tangsalsa verde?▼
Total tilberedningstid for Sverdfisk med frisk tangsalsa verde er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sverdfisk med frisk tangsalsa verde vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sverdfisk med frisk tangsalsa verde?▼
En porsjon av Sverdfisk med frisk tangsalsa verde inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
