Svartfisk med druegeléglasur
Lær hvordan du lager en deilig svartfisk med druegeléglasur. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer. Enkel å lage og passer til alle anledninger.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl soyasaus
- 0.6 dl druesyltetøy
- 1 ss balsamicoeddik
- 4 stk skinnfrie svartfiskfileter (ca. 170 g hver)
- 3 vårløk, finhakket
- 1 ss finrevet appelsinskall
- Kokt hvit ris, til servering
Ingredienser
- 0.8 dl soyasaus
- 0.6 dl druesyltetøy
- 1 ss balsamicoeddik
- 4 stk skinnfrie svartfiskfileter (ca. 170 g hver)
- 3 vårløk, finhakket
- 1 ss finrevet appelsinskall
- Kokt hvit ris, til servering
Slik gjør du:
- Ha soyasaus, gelé og eddik i en liten kjele på lav varme, og rør til geléen smelter, ca. 1 minutt.
- La glasuren avkjøle, og legg den deretter i en plastpose med glidelås sammen med fiskestykkene.
- Mariner i kjøleskapet i omtrent 1 time.
- Forvarm grillen.
- Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- Ta fiskestykkene ut av marinaden og hell marinaden i en liten kjele.
- Overfør fiskestykkene til det forberedte stekebrettet.
- Kok opp glasuren og slå av varmen.
- Ta ut 2 ss av glasuren og sett til side til servering, mens resten brukes til å pensle fisken.
- Grill fiskestykkene ca. 12 cm fra varmen, og pensle med mer glasur halvveis gjennom stekingen, til fisken er akkurat gjennomstekt, 5 til 7 minutter avhengig av tykkelsen på fisken.
- Den skal føles fast å ta på.
- Rør sammen vårløk og appelsinskall, og strø over fisken.
- Server med ris og den reserverte glasuren.
Om denne retten
Denne spesielle svartfiskretten tar oss med på en smakfull reise. Kombinasjonen av den mørke, faste fisken, den søte druegeléen og den friske vårløken skaper en herlig balanse som passer perfekt til en hyggelig middag.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til å lykkes med denne retten er å la fisken få tid til å absorbere smakene i marinaden. Bruk gjerne en plastpose med glidelås for å oppbevare fisken og marinaden - dette gir en jevn fordeling av smakene.
- 2Pass også på at du ikke griller fisken for lenge, da den fort kan bli tørr. Bruk et bakepapir eller aluminiumsfolie under grillingen for å unngå at den fester seg.
- 3Til slutt, ikke glem å strø over den friske kombinasjonen av vårløk og appelsinskall - dette tilfører en oppfriskende kontrast til de søtlige smakene.
Serveringsforslag
Den glaserte svartfisken passer utmerket sammen med en kremet, hvit ris. For å avrunde måltidet kan du servere retten med et glass lett, frisk hvitvin som vil komplementere de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svartfisk med druegeléglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svartfisk med druegeléglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svartfisk med druegeléglasur?▼
Total tilberedningstid for Svartfisk med druegeléglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svartfisk med druegeléglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svartfisk med druegeléglasur?▼
En porsjon av Svartfisk med druegeléglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
