Svart trøffeliskrem
Oppskrift på svart trøffeliskrem, en eksklusiv og smakfull dessert som kombinerer rikheten av trøffel med kremet iskrem. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Haberdoedas Photography på Pexels
Ingredienser
- 6.5 dl helmelk
- 225 g honningkrem
- 2.4 dl sukker
- 37 g melkepulver
- 2 store eggeplommer
- 1 svart trøffel, noen flak og resten finhakket
Ingredienser
- 6.5 dl helmelk
- 225 g honningkrem
- 2.4 dl sukker
- 37 g melkepulver
- 2 store eggeplommer
- 1 svart trøffel, noen flak og resten finhakket
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele, tilsett melk, kremfløte og 0.8 dl sukker. Kok opp på middels lav varme til melken begynner å dampe.
- I en liten bolle, bland 0.8 dl sukker og melkepulver.
- I en middels stor bolle, visp eggeplommene med resten av sukkeret.
- Hell litt av den varme melken i eggeplommene, visp godt for å temperere dem. Deretter heller du resten av melken i eggeplommeblandingen.
- Avkjøl bollen i et isbad.
- Når den er avkjølt, tilsett de finhakkede trøflene og bland godt.
- Hell blandingen i en iskremmaskin og frys til den er klar til servering.
- For å servere, plasser 2 kuler iskrem i en tallerken og dryss trøffelspåner på toppen.
Om denne retten
Svart trøffeliskrem er en sanselig og uvanlig dessert som utfordrer våre smaksløker. Denne deilige iskremen er et resultat av en kreativ kombinasjon av tradisjonsrike melkeprodukter og den sjeldne og dyrbare svarte trøffelen. Resultatet er en iskrem som overrasker og fortryller med sin intense, jordnære smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske eggeplommer av beste kvalitet for å sikre en kremet og glatt konsistens.
- 2Sørg for at melkeblandingen kjøles godt ned før den fryses. Dette gir en mykere og silkemyk iskrem.
- 3Du kan erstatte den svarte trøffelen med litt vaniljeekstrakt eller -frø for en mer klassisk variant av oppskriften.
Serveringsforslag
Servér den svarte trøffeliskremens dype, jordnære smaker sammen med et glass tørr, hvit dessertvin. En liten kvist fersk mynte gir en frisk avslutning på denne unike desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart trøffeliskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart trøffeliskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart trøffeliskrem?▼
Total tilberedningstid for Svart trøffeliskrem er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart trøffeliskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart trøffeliskrem?▼
En porsjon av Svart trøffeliskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
