Frisk sorbet av svarte plommer
Lær hvordan du lager en deilig og enkel sorbet av svarte plommer. Perfekt for varme sommerdager, med få ingredienser og rask tilberedning.
Foto av Rahul Pandit på Pexels
Ingredienser
- 680 g svarte plommer (ca. 5 stk), kjernet og hakket
- 3 ss fersk sitronsaft, eller etter smak
- 1.2 dl sukker
- 2 ss kirsch
Ingredienser
- 680 g svarte plommer (ca. 5 stk), kjernet og hakket
- 3 ss fersk sitronsaft, eller etter smak
- 1.2 dl sukker
- 2 ss kirsch
Slik gjør du:
- Ha plommer, sitronsaft og 1 dl vann i en kjele. Kok over middels varme, rør av og til, i 10 til 15 minutter, eller til plommene er myke.
- Bland sukker og 2.25 dl vann i en liten kjele. Kok over middels varme, rør til sukkeret er oppløst.
- Rør inn kirsch i sukkerlaken.
- Kjør plommene og kirsch-sirupen til puré i en blender eller foodprosessor.
- Sil puréen gjennom en fin sil over i en bolle.
- La puréen avkjøles helt.
- Frys puréen i en iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
Om denne retten
Svart plommesorbet er en deilig, kjølig og syrlig dessert som kombinerer den dype fruktsøtheten til plommer med et hint av frisk sitronsyre og en varm, krydret undertone fra kirsch. Denne sorbeten tar oss på en smaksreise gjennom høstens rike, mørke frukter og byr på en forfriskende avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1- Bruk de mørkeste, saftigste plommene du kan finne for best mulig smak.
- 2- For en enda mer intens plommekarakter, kan du tilsette litt plommeessens eller -saus.
- 3- Kjør puréen lenge nok til at du oppnår en silkemyk tekstur.
Serveringsforslag
Svart plommesorbet er perfekt som en lettere dessert etter et rikt måltid. Server den gjerne i små porsjoner sammen med en kremet vaniljekrem eller vaniljeis for en herlig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sorbet av svarte plommer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sorbet av svarte plommer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sorbet av svarte plommer?▼
Total tilberedningstid for Frisk sorbet av svarte plommer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sorbet av svarte plommer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sorbet av svarte plommer?▼
En porsjon av Frisk sorbet av svarte plommer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
