Krydret suppe med svarte bønner og chorizo
Lær hvordan du lager en deilig suppe med svarte bønner og chorizo med vår enkle oppskrift. Perfekt som en varmende forrett eller hovedrett på kjølige dager.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 100-120 g spansk chorizo (krydret, saltet svinepølse), grovhakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 grønn paprika, hakket
- 0.25 ts tørkede rød pepperflak
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 6-7 dl kyllingkraft
- 2 bokser à 425-540 g svarte bønner, skylt og avrent
- Til pynt: tynne sitronskiver og hakket frisk koriander
Ingredienser
- 100-120 g spansk chorizo (krydret, saltet svinepølse), grovhakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 grønn paprika, hakket
- 0.25 ts tørkede rød pepperflak
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 6-7 dl kyllingkraft
- 2 bokser à 425-540 g svarte bønner, skylt og avrent
- Til pynt: tynne sitronskiver og hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Stek chorizo, løk, hvitløk, paprika, pepperflak, spisskummen og salt i olivenolje i en tykkbunnet kjele (ca. 3 liter) over middels varme.
- Rør jevnlig til grønnsakene er myke, ca. 10 minutter.
- Tilsett kyllingkraft og de skylte bønnene.
- La suppen småkoke, delvis tildekket, i 15 minutter.
- Mos bønneblandingen lett med en potetmoser for å tykne suppen litt.
Om denne retten
Denne krydrede, fyldige bønnesuppen gir deg en smakseksplosjon som tar deg rett til Sør-Europas solfylte strender. Den tradisjonelle spanske chorizopølsen gir en deilig røykfylt og krydret base, mens de myke svarte bønnene sørger for en fyldig, nærende konsistens. Denne retten er et must for en varm, koselig høstkveldssamling med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Brun chorizoen grundig for å få fram den mørke, røykfylte smaken.
- 2La suppen småkoke litt lenger for enda tykkere konsistens.
- 3Erstatt paprika med jalapeño for et ekstra kick.
Serveringsforslag
Server suppen varm, toppet med deilige skiver av sitron og frisk, grønn koriander. Et deilig glass rødvin eller et kremet øl passer perfekt til denne autentiske, spanske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret suppe med svarte bønner og chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret suppe med svarte bønner og chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret suppe med svarte bønner og chorizo?▼
Total tilberedningstid for Krydret suppe med svarte bønner og chorizo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret suppe med svarte bønner og chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret suppe med svarte bønner og chorizo?▼
En porsjon av Krydret suppe med svarte bønner og chorizo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
