Super sitronis med iskrem
Oppskrift på super sitron iskrem, perfekt for varme sommerdager. Lag en forfriskende og syrlig iskrem hjemme på enkel måte.
Om denne retten
Sitroniskrem er en forfriskende dessert som får dine smaker til å eksplodere. Denne klassiske italienske oppskriften, inspirert av den solrike Amalfi-kysten, kombinerer den intense sitronsmaken med en kremet og leskende konsistens. Den perfekte avrunding på ethvert måltid, enten du ønsker å imponere gjestene dine eller bare nyte en liten stund for deg selv.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl tung kremfløte
- 2. 2,4 dl halvhavskrem
- 3. 2,7 dl hvitt sukker
- 4. 3 spiseskjeer revet sitronskall
- 5. 5 eggeplommer
- 6. 1,8 dl fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 4,7 dl tung kremfløte
- 2. 2,4 dl halvhavskrem
- 3. 2,7 dl hvitt sukker
- 4. 3 spiseskjeer revet sitronskall
- 5. 5 eggeplommer
- 6. 1,8 dl fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Bland kremfløte, halvhavt og sukker i en kjele; varm opp til kokepunktet på lav varme. Kok og rør til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen. Dekk til og la blandingen trekke i 10 minutter.
- 22. Fjern lokket og varm opp igjen til kokepunktet på lav varme. Pisk eggeplommene i en bolle. Rør gradvis inn én kopp av den varme kremblandingen i eggeplommene, flere spiseskjeer om gangen. Dette hjelper med å temperere eggene uten å koke dem. Rør eggeblandingen tilbake i kremblandingen i kjelen. Kok opp og rør på lav varme til blandingen akkurat dekker baksiden av en skje, 5 til 10 minutter. Overfør til en stor bolle; dekk til. Sett i kjøleskapet over natten.
- 33. Rør inn sitronsaften i den kalde iskremblandingen. Kjør i iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger. Overfør iskremen til en lukket frysebeholder og frys i 4 timer for å la smakene utvikle seg før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferske, modne sitrusfrukter for maksimal smaksintensitet.
- 2Husk å temperere eggeplommene sakte for å unngå at de koker, det gir en mykere og glattere konsistens.
- 3La iskremen modne i fryseren i minst 4 timer for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Servér den kremet og sitronsterke iskremen i små porsjoner, for eksempel i en skål med litt frisk mynte og tynne sitronskiver som garnityr. Den passer perfekt som en lett og oppkvikkende dessert etter en italiensk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Super sitronis med iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Super sitronis med iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Super sitronis med iskrem?▼
Total tilberedningstid for Super sitronis med iskrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Super sitronis med iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Super sitronis med iskrem?▼
En porsjon av Super sitronis med iskrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
