Patty Melt Muffaletta med sopp og bacon
Oppskrift på Patty Melt Muffaletta – en deilig og mettende sandwich med smakfulle ingredienser. Perfekt for lunsj eller middag.
Foto av Muhammed Emin TOPALOĞLU på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 8 friske kvister timian, plukket og hakket
- 0.5 løk, finhakket
- 0.5 serranochili, frøet og finhakket
- En klype salt
- Noen kverner nykvernet svart pepper
- 8 sjampinjonger, skivet
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts salt
- Noen kverner nykvernet svart pepper
- 1 hvitløksfedd, raspet
- 225 g karbonadedeig
- To runde flatbrød på 18–20 cm
- 3 skiver amerikansk ost
- 4 skiver bacon, kokt og hakket
- 115 g røkt mozzarella, skivet eller revet i biter
- Ketchup, til servering
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 8 friske kvister timian, plukket og hakket
- 0.5 løk, finhakket
- 0.5 serranochili, frøet og finhakket
- En klype salt
- Noen kverner nykvernet svart pepper
- 8 sjampinjonger, skivet
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts salt
- Noen kverner nykvernet svart pepper
- 1 hvitløksfedd, raspet
- 225 g karbonadedeig
- To runde flatbrød på 18–20 cm
- 3 skiver amerikansk ost
- 4 skiver bacon, kokt og hakket
- 115 g røkt mozzarella, skivet eller revet i biter
- Ketchup, til servering
Slik gjør du:
- For soppetoppingen: Tilsett smør, olje, timian, løk, chili, salt og pepper i en panne over middels varme.
- Kok til løken er myk og timianen er aromatisk, ca. 6 til 8 minutter.
- Tilsett sopp og kok til de avgir noe væske og begynner å visne, ca. 5 minutter.
- Overfør soppen til en tallerken og tørk ut pannen for gjenbruk.
- For burgeren: Visp sammen Worcestershire, salt, pepper og hvitløk i en liten bolle.
- Smuldre opp karbonadedeigen i en stor bolle.
- Bland forsiktig Worcestershire-blandingen inn i karbonadedeigen.
- Form deigen til en ball.
- Varm opp pannen over middels høy varme.
- Plasser kjøttballen mellom to ark bakepapir eller plastfolie.
- Flatt ut kjøttballen til en størrelse litt større enn flatbrødene, ved hjelp av en kjevle eller bunnen av et glass.
- Legg den flate burgeren i pannen og stek på den ene siden til kantene begynner å krølle seg litt, ca. 2-3 minutter.
- Snu burgeren og stek den andre siden til ønsket stekegrad, ca. 5 minutter totalt.
- Juster en ovnsrist til midten av ovnen og forvarm til 180°C.
- Legg ett av flatbrødene på et stykke aluminiumsfolie.
- Fordel jevnt amerikansk ost på toppen og strø over bacon.
- Legg burgeren oppå og fordel sopptoppingen jevnt over.
- Legg deretter røkt mozzarella på toppen.
- Legg det andre flatbrødet over og pakk smørbrødet tett inn i folien.
- Stek, snu smørbrødet halvveis gjennom steketiden, ca. 10 minutter.
- Ta smørbrødet ut av ovnen og la det hvile i 5 minutter før du åpner det.
- Skjær smørbrødet i 4 båter med en kniv.
- Server med ketchup.
Om denne retten
Denne Patty Melt Muffaletta-retten er en kreativ og smaksrik fusjon av to klassiske sandwich-tradisjoner. Den kombinerer den kraftfulle, kremet-syrlige smakverdenen til en New Orleans-inspirert muffaletta med den varme, smakfulle patty melt fra diner-kulturen. Resultatet er en uimotståelig sandwich som vil imponere både smakssansene og øynene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, smakfulle sopper for å få den dype, jordlige soppsmaken som er perfekt til denne retten.
- 2For ekstra saftige, smakfulle kjøttkaker, pass på å ikke overmixe deigen - bland bare forsiktig inn Worcestershire-blandingen.
- 3For å få de ultimate, sprø kantene på burgeren, sørg for at pannen er godt oppvarmet før du legger den flate burgeren i.
Serveringsforslag
Denne Patty Melt Muffaletta er en komplett og næringsrik rett i seg selv, men den kan lekkert suppleres med en frisk, grønn salat for et mettende og balansert måltid. Velg gjerne en syrlig vinaigrette-dressing for å kontrastere rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Patty Melt Muffaletta med sopp og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Patty Melt Muffaletta med sopp og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Patty Melt Muffaletta med sopp og bacon?▼
Total tilberedningstid for Patty Melt Muffaletta med sopp og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Patty Melt Muffaletta med sopp og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Patty Melt Muffaletta med sopp og bacon?▼
En porsjon av Patty Melt Muffaletta med sopp og bacon inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
