Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker)
Lær hvordan du lager en sunnere versjon av deilig kylling- og tortillasuppe i slow cooker. Enkel, rask og perfekt for en næringsrik middag.
Foto av Den Romi McRod på Pexels
Ingredienser
- 450 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 (425 g) boks hele, skrelte tomater, most
- 1 (280 g) boks enchiladasaus
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 bananpepper, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl vann
- 1 (405 g) boks kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 1 ts spisskummen
- 1 ts chilipulver
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 laurbærblad
- 1 (280 g) pakke frossen mais
- 1 ss hakket koriander
- 7 mais tortillas
- Vegetabilsk matlagingsspray
Ingredienser
- 450 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 (425 g) boks hele, skrelte tomater, most
- 1 (280 g) boks enchiladasaus
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 bananpepper, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl vann
- 1 (405 g) boks kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 1 ts spisskummen
- 1 ts chilipulver
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 laurbærblad
- 1 (280 g) pakke frossen mais
- 1 ss hakket koriander
- 7 mais tortillas
- Vegetabilsk matlagingsspray
Slik gjør du:
- Legg kylling, tomater, enchiladasaus, løk, bananpepper og hvitløk i en slow cooker.
- Hell i vann og kyllingbuljong.
- Krydre med spisskummen, chilipulver, salt, pepper og laurbærblad.
- Rør inn mais og koriander.
- Dekk til og kok på lav varme i 6 til 8 timer, eller på høy varme i 3 til 4 timer.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Spray lett begge sider av tortillalefsene med matlagingsspray.
- Kutt tortillalefsene i strimler, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er sprø, ca. 10 til 15 minutter.
- Strø tortillastrimlene over suppen ved servering.
Om denne retten
Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (280 g) boks enchiladasaus, middels stor løk, hakket, bananpepper, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker)?▼
Total tilberedningstid for Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker) er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker)?▼
En porsjon av Sunn kylling- og tortillasuppe (slow cooker) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
