Sukkerfarget glasskunst
Oppskrift på sukker stained glass, en fargerik og lettlaget dessert som gir en visuelt imponerende effekt. Perfekt for festlige anledninger og barnas bursdager.
Om denne retten
Sukkerfarget glasskunst er en spektakulær og overraskende lett dessert som vil imponere gjestene dine på ethvert festlig arrangement. Denne uvanlige retten inspirert av fargerik stained glass-teknikk, bruker enkle ingredienser til å skape en visuelt slående effekt. Perfekt for feiring av bursdag eller andre spesielle anledninger, denne desserten kombinerer elegante smaker med en lekende, kreativ presentasjon.
Ingredienser
- 1 kilo sukker
- 400 gram mais sirup
- 250 gram vann
- 1 kilo sukker
- 400 gram mais sirup
- 250 gram vann
- Kronetter, fremgangsmåte følger (minst én krone per farge)
- Assorterte matfarger
- Royal icing, oppskrift følger
- 1 stor eggehvite
- 3,6 dl melis
- 1/2 sitron, presset og siltet
Ingredienser
- 1 kilo sukker
- 400 gram mais sirup
- 250 gram vann
- 1 kilo sukker
- 400 gram mais sirup
- 250 gram vann
- Kronetter, fremgangsmåte følger (minst én krone per farge)
- Assorterte matfarger
- Royal icing, oppskrift følger
- 1 stor eggehvite
- 3,6 dl melis
- 1/2 sitron, presset og siltet
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Tykke bomullshansker for å beskytte hendene mot varme.
- 22. Plasser sukkeret til rammen i en kjele, sett inn et sukkertermometer og begynn å koke sukkeret. Det er ferdig når det når 160 grader Celsius (320 grader Fahrenheit). Ha en skisse klar og forstørret til ønsket størrelse. Ha fire varmebestandige målekopper med tut i en varm ovn, klare til bruk for ditt fargede glass-sukker.
- 33. Arranger fire metallskøyter på et silikonbakematte i form av en ramme som er lik størrelsen på tegningen din. Hell det kokte sukkeret innenfor rammegrensen slik at det er omtrent 0,6 cm tykt. Når sukkeret har avkjølt, plasserer du skissen på arbeidsflaten og fjerner sukkerarket fra rammen, og legger det over tegningen. Fyll en konistut med kongelig glasur og bruk den til å følge konturene på toppen av sukkerrammen.
- 44. Når alle konturene er tegnet, plasserer du ingrediensene til det fargede glasset i en kjele (dette er din andre batch med sukker). Sett inn et sukkertermometer og kok opp til 160 grader Celsius (320 grader Fahrenheit). Del sukkeret jevnt mellom de varme, varmebestandige målekoppene. Tilsett noen dråper matfarge (velg farger som passer til tegningen din) i hver kopp med sukker og rør med trepinner. Det er best å bruke tykke bomullshansker på dette tidspunktet for å beskytte hendene. Hell én av fargene i en konistut og bruk den til å fylle ut de områdene du ønsker skal ha den spesifikke fargen. Bruk én farge om gangen. Du kan varme opp sukkeret i mikrobølgeovnen så lenge det er i målekoppene, men du kan ikke varme opp sukkeret når det er i papirconene. Når alle områdene på tegningen er fylt etter eget ønske, er du klar til å vise frem ditt glassmaleri!
- 55. For å lage royal icing: Bland eggehviten og pulverisert sukker i en middels stor bolle og pisk med
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke tykke bomullshansker under arbeidet for å beskytte hendene mot varmen
- 2Varmhold sukkeret i mikrobølgeovnen for å holde det flytende mellom påføring av ulike farger
- 3Testing av fargene på en liten bit av rammen først vil hjelpe deg å finne de ideelle nyansene
Serveringsforslag
Den fargerike, glinsende glasurteksturen til denne desserten passer perfekt sammen med en kremet, hvit kongelig glasur. Server på en delikat glassfat eller tørr tallerken for maksimal visuell effekt, og toppes med et par friske bær eller krystalliserte blomster for en ekstra elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerfarget glasskunst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerfarget glasskunst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerfarget glasskunst?▼
Total tilberedningstid for Sukkerfarget glasskunst er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerfarget glasskunst vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerfarget glasskunst?▼
En porsjon av Sukkerfarget glasskunst inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
